Vaření je náš život, pivo je naše voda, takže neztrácejte čas pitím něčeho jiného, co vám život nezlepší. Pivovar Olešná byl obnoven v zámeckém areálu v Olešné u Rakovníka v budově bývalého pivovaru z roku 1520. Pivo vaříme převážně z vlastních surovin vypěstovaných v ekologickém režimu. Ječmen z olešenských polí sladujeme v původní humnové sladovně v Kolíně. V roce 2019 jsme postavili první chmelnici, na které pěstujeme nejen Žatecký poloraný červeňák, ale i nově v CR povolené aromatické odrůdy chmele. Z výnosů ze zemědělství a pivovarnictví postupné opravujeme zchátralý zámek a jeho přilehlý zemědělský areál.