Vévodkyně 17° - New England India Pale Ale od pivovaru Hák
Vévodkyně je New England IPA 17°, která staví na výrazném chmelovém aroma, šťavnatém charakteru a typicky sametovém těle. Kombinace chmelů Simcoe, Nugget a Fresh Frozen vytváří intenzivní aromatický profil s ovocnými, citrusovými a lehce pryskyřičnými tóny. Simcoe přináší především citrusy, tropické ovoce a charakteristickou stopu borovice, zatímco Nugget doplňuje bylinnější, kořenitější a pryskyřičnou linku. Fresh Frozen dodává pivu další vrstvu svěžího chmelového aroma. Díky zpracování čerstvých chmelových hlávek s důrazem na zachování aromatických látek působí výsledný profil živě, intenzivně a velmi svěže. Výrazná chmelovost přitom zůstává v rovnováze s plnějším, hladkým tělem typickým pro moderní NEIPAs. Vévodkyně tak spojuje šťavnatou ovocnost, intenzivní vůni a jemnější hořkost do výrazné New England IPA s hutnějším charakterem odpovídajícím stupňovitosti 17°. Moderní chmelová NEIPA postavená především na aromatice, svěžesti a kombinaci ovocných, citrusových, bylinných a pryskyřičných tónů.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 17° |
| Alkohol (%): | 7,0 |
| Pivní styl: | New England IPA |
| Obal: | Skleněná láhev |
Hákův parní pivovar sídlí v Mlékojedech u Litoměřic a stojí především na tom, co českému pivu vždycky slušelo – poctivých surovinách, dobře zvládnutém řemesle a chuti, která vybízí k dalšímu napití. Pivovar byl postaven v roce 2018, jeho současná kapitola se ale začala psát o čtyři roky později, kdy jej převzali manželé Adam a Markéta Šauerovi. Ti si cestu k vlastnímu pivovaru prošlapali pěkně odspodu. Pivo začínali vařit doma v dílně a garáži, později fungovali jako létající pivovar a postupně kolem značky vybudovali jméno, které dnes dobře znají nejen pivaři na Litoměřicku. Hák je pravidelně vidět na pivních festivalech a z původně regionálního projektu se stal respektovaný český řemeslný pivovar.
Základem produkce jsou klasická česká piva, především spodně kvašené ležáky a černé pivo. Vedle nich se v nabídce objevují sezónní várky, ovocná piva nebo bylinné speciály. Když přijde chuť opustit tradiční české pivní styly, nastupuje sesterská značka Vagabund, pod kterou vznikají modernější a experimentálnější piva. Základ zůstává stejný: kvalitní české pivo z tradičních, pokud možno regionálních surovin, respekt k místu, odkud pochází, a poctivé pivovarské řemeslo bez zbytečných kompromisů.
