Late Night Hotline 20° je výrazně chmelená DDH Triple NEIPA, která staví na intenzivní aromatice chmelů Idaho 7, Sabro a Meridian. Výsledkem je hluboký, vrstvený profil, kde se propojuje tropické ovoce, citrusová ostrost a lehký kokosový nádech. Díky vysokému podílu extra pale sladu, ovesných vloček, pšenice Heidelberg a chit malts se pivo opírá o hedvábně husté tělo, které perfektně nese výrazné chmelové tóny. Double dry hopping posouvá aromatiku ještě dál a vytváří šťavnatý charakter typický pro moderní NEIPAs, jenže zde přivedený do extrému triple verze. Fermentace kombinací kvasnic London Ale III, Vermont a VIN7 dodává pivu jemnou esterovou komplexnost a plnost, která krásně uzavírá sladový základ i chmelový projev. Dextrosa a maltodextrin podporují tělo a dávají pivu hladkost, která kontrastuje s vysokou intenzitou aroma. Late Night Hotline 20° působí jako noční hovor, který se s každým dalším lokem prohlubuje – zpočátku jemný a ovocný, následně plný detailů a hloubky.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 20° |
| Alkohol (%): | 10,0 |
| Pivní styl: | DDH Triple NEIPA |
| Obal: | plechovka |
Hop Hooligans Brewery, Romunsko je příběh dvou nadšenců, kteří začali u domácího vaření piva a během pár let z toho udělali jeden z nejvýraznějších evropských kraftových projektů. Sídlí v Jilavě nedaleko Bukurešti a od roku 2016 ukazují, jak může vypadat moderní pivovar, když neuhýbá z vlastní cesty a nebojí se výrazných chutí. Jejich filozofie je prostá: vařit piva, která sami chtějí pít. Portfolio Hop Hooligans je široké, ale dominují mu šťavnaté, aromatické a nekompromisně chmelené NEIPAs. Vedle nich produkují silné stouty, ovocné kyseláče, barleywines i odvážné experimenty s divokým spontánním kvašením a sudovým zráním. Každá várka je nefiltrovaná, nepasterizovaná a vzniká bez kompromisů – přesně tak, jak má kraft chutnat.
Pivovar jede svižným tempem. Novinky uvádějí pravidelně, téměř každý týden se na varně něco děje. Hop Hooligans navíc často spolupracují s dalšími evropskými i lokálními pivovary a v Rumunsku patří mezi průkopníky vlastního stáčení do plechovek – jejich stáčecí linka funguje už od roku 2018. V Bukurešti mají vlastní taproom, kde se potkává lokální komunita i milovníci kraftu z celého světa.
Hop Hooligans Brewery je značka pro ty, kdo hledají pivo s výrazným charakterem a skutečným příběhem. Bez marketingových triků, bez kompromisů – jen kvalitní řemeslo a chuť, která si na nic nehraje.
