Rocker 12° - světlý ležák od pivovaru Lucky Bastard
Rocker 12° od Lucky Bastard je moderní světlý ležák, který stojí na poctivém českém základu, ale zároveň ukazuje, jak může tradiční styl působit svěže a současně. Tělo je středně plné, čisté a dobře prokvašené, s příjemnou sladovou linkou, která dává vyniknout chmelovému charakteru. Právě chmelová skladba hraje hlavní roli – kombinace odrůd Most, Herkules a Žatecký poloraný červeňák vytváří vyvážený profil mezi jemnou kořenitostí, bylinnými tóny a příjemnou, doznívající hořkostí. Herkules přináší pevný hořký základ, který drží celé pivo pohromadě, zatímco Most dodává lehce modernější aromatický nádech. Žatecký poloraný červeňák pak uzavírá celek typickou českou elegancí, jemnou kořenitostí a lehkým květinovým tónem. Výsledkem je ležák s čistým charakterem, výraznější, ale stále dobře pitelnou hořkostí a dlouhým, suchým dozníváním. Rocker 12° navíc potvrdil svou kvalitu vítězstvím na PIVEX 2024 v kategorii minipivovarů, což z něj dělá výrazný zástupce současné české ležákové scény.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 12° |
| Alkohol (%): | 4,7 |
| Pivní styl: | světlý ležák |
| Obal: | plechovka |
Lucky Bastard
Představte si ideální svět, ve kterém by vše bylo dokonalé, příjemné a jednoduché. Přesně takový svět si my představujeme, když tvoříme recepty našeho piva a když jej pro vás vaříme. Máme už dost nudných piv uvařených dle stokrát opakovaných receptů, máme už dost výmluv na tradici a zvyk, nebaví nás sledovat nadvládu nudných piv,když existuje tak úžasný a barevný svět řádně nachmelených, piv svrchně kvašených.
Ano, je to tak, spodně kvašená piva u nás nehledejte. Jsme prvním pivovarem od roku 1884, který v českých zemích kvasí svoji standardní produkci pouze svrchně. Už bylo na čase, aby se do naší země vrátila piva, která tu lidé vždy pili, jen na ně společnost od té doby trochu pozapomněla.
Krédo našeho pivovaru je vzít vše z trochu jiného konce, než je v Česku zvykem, a vytvořit pivovar spíše podobný tomu, co vídáme ve Velké Británii nebo Spojených státech. Naším cílem je vařit dobré pivo bez kompromisů. Pivo, které nebudete pít na objem, ale pivo, na kterém si především pochutnáte a budete je spíš než jako nápoj vnímat jako lahůdku.
Stejně často, jak se pivovary vymlouvají na tradici a zvyk, tak se vymlouvají na nemožnost, obtížnost nebo nákladnost použití těch správných surovin pro každý typ piva. My kompromisy neděláme, proto vaříme pivo pouze ze surovin určených k tomu kterému pivnímu stylu. Blond z českého plzeňského sladu a českého chmele na varně, Pale, India a Black ze světlého sladu a amerických chmelů. V našich pivech nehledejte žádné extrakty nebo koncentráty, vše je čistě přírodní. V přirozené podobě je i pivo, které dostanete v sudech nebo lahvích -- nepasterované a nefiltrované s podílem živých kvasnic.
Jakkoli máme rádi modernu, tak u nás nevaříme silná piva abychom je následně zředili vodou (HGB). Stejně tak nemáme potřebu výrobu piva jakkoli urychlovat. Pivo si u nás poleží i v sezóně nejméně jeden měsíc. Vše chce svůj čas.
My pivem žijeme. Budete žít pivo s námi?
