Brewnicorn Apropó! je Fruited IPA, která spojuje výrazné chmelení s meruňkami, aniž by sklouzávala do světa kyseláčů. Základ stojí na kombinaci chmelů Simcoe, Citra a Mosaic použitých v masivním dry hopu. Ve vůni a chuti se díky nim potkávají citrusy, tropické ovoce a lehce pryskyřičné tóny s výrazným chmelovým charakterem a příjemnou hořkostí typickou pro moderní IPA. Meruňky do chmelového profilu přidávají další vrstvu ovocnosti a především šťavnatost. Přirozeně navazují na ovocné tóny Citry a Mosaicu, zatímco Simcoe drží celek pevně na chmelové straně díky citrusovému, pryskyřičnému a lehce „dank“ charakteru. Výsledkem je ovocná IPA, ve které meruňky nejsou sladkým doplňkem, ale součástí celkového chuťového profilu. Apropó! tak zůstává především pořádně nachmelenou IPA – jen s výraznou meruňkovou stopou navíc.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 14° |
| Alkohol (%): | 6,1 |
| Pivní styl: | Fruited IPA |
| Obal: | plechovka |
Brewnicorn není pivovar, který vznikl podle tabulek investorů a marketingových prezentací. Za celým projektem stojí Šárka a David, které si část craft beer scény pamatuje z Pivovaru Antoš. Po konci předchozí kapitoly nepřišlo velké gesto ani ticho. Jen chuť pokračovat dál. Vařit poctivé řemeslné pivo bez pózy, ale s důrazem na suroviny, charakter a chuť, která má vlastní rukopis.
Brewnicorn staví na kombinaci zkušeností, sládkovského řemesla a lehce nespoutaného přístupu k modernímu craft beer světu. Jejich piva nejsou sterilní ani vypočítaná na efekt. Každá várka má vlastní energii, výraznou aromatiku a chuťový profil, který baví jak fanoušky IPAs, kyseláčů i poctivých klasických stylů. Důraz na kvalitní slad, chmel a autentickou chuť je tady cítit od prvního napití. Typická je pro Brewnicorn také limitovaná produkce. Nejde o pásovou výrobu, ale o malé série piv, které často rychle mizí z nabídky. Právě díky tomu si pivovar drží čerstvost, kreativitu a možnost experimentovat s novými styly, surovinami i kombinacemi chutí. Pivo od Brewnicornu je hlavně o objevování a sdílení s lidmi, kteří si umí tento zlatavý mok užít.
V jejich pivech se potkává moderní řemeslný pivovar, zkušenost z české craft beer scény a lehce mytická atmosféra, kterou Brewnicorn buduje už samotným názvem. Někdy divoké, někdy překvapivě jemné, ale nikdy nudné. Přesně ten typ piv, o kterých se po dopití ještě chvíli mluví.
