Fenek 11°

Fenek 11° - světlý ležák od třebíčského pivovaru Fenek

Fenek Světlý ležák 11° je poctivá česká jedenáctka plzeňského typu postavená na jednoduchém základu a tradičním chmelení. Čistý sladový charakter doplňuje příjemně vyšší hořkost a výraznější chmelové aroma, o které se starají české odrůdy Premiant a Žatecký poloraný červeňák. Premiant přináší pevnou, čistou hořkost, zatímco ŽPČ přidává typické jemně kořenité, bylinné a lehce zemité tóny. Výsledkem je světlý ležák s dobrou pitelností, výraznějším chmelovým charakterem a klasickým českým profilem. Strohé složení založené na vodě a ječném sladu nechává vyniknout právě práci s chmelem a ukazuje tradičnější stránku pivovaru Fenek. Svěží jedenáctka, která nesází na moderní aromatické chmely, ale na vyváženou kombinaci sladu, žateckého chmele a příjemně dlouhé hořké dochuti.
 

Objem (ml):	750
Stupňovitost:	11°
Alkohol (%):	4,6
Pivní styl:	světlý ležák
Obal:	Skleněná láhev

 

Pivovar Fenek

Pivovar Fenek je řemeslný minipivovar z Třebíče, který si své místo na české craft beer scéně vybudoval postupně a po svém. Prvních pět let fungoval jako létající pivovar – vlastní receptury tak vařil na technologiích jiných pivovarů. Zlom přišel v prosinci 2024, kdy Fenek převzal technologii uzavřeného třebíčského pivovaru, pustil se do její přestavby a konečně získal vlastní pivovarské zázemí.

Dnes tak Fenek vaří přímo v Třebíči na Vysočině a z létajícího projektu se stal plnohodnotný český minipivovar. V jeho produkci se potkává moderní řemeslné pivo s chutí experimentovat – od dobře pitelných piv pro každý den až po výraznější craft beer styly, ve kterých dostávají prostor aromatické chmely, zajímavé suroviny a současné pivovarské postupy.

Fenek přitom nezůstává jen u piva. Součástí Fenek craft beer s.r.o. je také vlastní pražírna kávy, takže práce s chutí a aromatem tu pokračuje i za hranicemi pivovarského světa. Spojení minipivovaru a pražírny dává značce vlastní charakter a zároveň otevírá prostor pro experimentování s kávou jako surovinou v moderních pivních stylech.

Pivovar Fenek tak patří k nové generaci českých řemeslných pivovarů, které nestaví jen na tradici, ale především na kvalitních surovinách, výrazných chutích a vlastním rukopisu. Z Třebíče postupně posílá do světa piva, která ukazují, že český craft beer už dávno není jen o klasickém ležáku.