High Mostage 14° je světlá Fresh Hop IPA s čerstvým chmelem, výraznou hořkostí a plnější chutí
High Mostage 14° je silná světlá IPA amerického typu z hanáckého Měšťanského pivovaru Kojetín, která staví na výrazném chmelovém charakteru a intenzivnější hořkosti. Jde o Fresh Hop pivo využívající čerstvě sklizený chmel, který do výsledného profilu přináší svěží rostlinné tóny a autentický charakter chmelové sklizně. Americký styl IPA dává prostor výraznému chmelovému projevu, který tvoří hlavní chuťovou linku tohoto speciálu. High Mostage patří mezi výraznější řemeslná piva, ve kterých hraje chmel hlavní roli. Čerstvý chmel dodává pivu specifickou aromatiku odlišnou od běžných IPAs chmelených sušeným chmelem nebo chmelovými peletami. Vyšší stupňovitost 14° vytváří plnější sladový základ, který vyvažuje intenzivnější hořkost a podporuje celkovou chuťovou strukturu. Výsledkem je světlý svrchně kvašený speciál s důrazem na čerstvost chmele, výrazný charakter a poctivý přístup k modernímu craft beeru.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 14° |
| Alkohol (%): | 5,9 |
| Pivní styl: | Fresh Hop IPA |
| Obal: | skleněná láhev |
Pivovarnická historie Kojetína sahá až do poloviny 16. století, kdy Jan z Pernštejna v roce 1541 udělil měšťanům právo čepovat víno a pivo. Už tehdy se pivo vařilo v pivovárečných domech a postupně získalo v regionu pevné místo. Roku 1556 přibylo městské privilegium od Vojtěcha z Pernštejna a začal fungovat Městský pivovar, známý také jako horní, který v provozu vydržel až do roku 1913. Kojetín měl ale dlouho ještě druhý pivovar. V roce 1720 vyrostl na Tržním náměstí Panský pivovar, přezdívaný dolní, doplněný o vlastní sladovnu. Zde se vařilo až do roku 1884. Město tak po více než 150 let žilo se dvěma pivovary, což dokládá sílu a tradici místního pivovarnictví.
Po více než století, kdy místní pivaři museli spoléhat na cizí značky, se karta obrátila. V roce 2022 se skupina přátel rozhodla vrátit Kojetínu jeho pivní identitu. Prostor bývalé Orlovny, později kina a Bowling city, se proměnil v Měšťanskou besedu, jejíž součástí je dnes i moderní Měšťanský pivovar Kojetín.
Nový pivovar navazuje na historické kořeny, ale přináší současný přístup k řemeslnému pivu. V nabídce stojí především na světlých ležácích s vyšší hořkostí a výrazným chmelovým aroma, které ctí tradici českého ležáku, a zároveň hledá cestu k moderním trendům. Využívá místní slady z humnové sladovny na Hané, pečlivý výběr chmelů a tradiční technologii, která dává pivu autentický charakter. Měšťanský pivovar Kojetín je tak symbolem propojení historie a současnosti. Vrací městu jeho původní chuť, a zároveň dokazuje, že i na Hané lze vařit poctivé řemeslné pivo s jasným rukopisem a osobitým stylem.
