Vánoční ležák s medem a praženými pekanovými ořechy, které mu dodávají jedinečný charakter
Adventní 12° - speciální ležák s pekanovými ořechy od Pivovaru Louka
Pivovar Louka – Adventní 12° (2026) je vánoční speciál, který spojuje tradiční český ležák s netradiční kombinací medu a pekanových ořechů. Každoroční adventní dvanáctka staví na jemně sladovém základu, který doplňují nasládlé, lehce pražené a oříškové tóny. Výsledkem je ochucený světlý ležák s výrazným charakterem, ve kterém dostávají hlavní slovo pečlivě připravené suroviny. Chmelová složka zde ustupuje do pozadí a nechává vyniknout kombinaci medu a pekanových ořechů, která pivu dodává originální sváteční nádech. Za specifickým chuťovým profilem stojí poměrně zajímavý postup přípravy. Pekanové ořechy se nejprve opraží, následně dva dny macerují v medovém láku a poté znovu zapečou, aby se jejich přirozená oříšková chuť propojila s medovou sladkostí. Takto upravené ořechy se následně přidávají do tanku společně s medovými plástvemi, kde se jejich aroma postupně uvolňuje do ležáku. Adventní 12° od Pivovaru Louka tak přináší neobvyklé spojení klasického ležáku, pražených pekanových ořechů a medu. Vánoční řemeslné pivo, které si zachovává ležákový základ, ale díky netradičnímu dochucení získává vlastní osobitý charakter.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 12° |
| Alkohol (%): | 5,1 |
| Pivní styl: | Amber Lager |
| Obal: | Skleněná láhev |
Na počátku byl sen: Dne 15. června 2012, v kraji známém spíše svým vínem a slivovicí, se skupina mladých nadšenců poprvé pustila do vaření piva ve vlastních domácích podmínkách. Tento krok, zdánlivě malý, avšak plný odhodlání a vášně, se stal počátkem příběhu, jenž ilustruje sílu snu a nezdolného ducha přátelství, učení a inovace.
Již od prvního dne se mladí nadšenci setkávali s výzvami. Domácí vaření piva, ačkoliv v té době zažívalo renesanci, vyžadovalo nejenom technické dovednosti, ale také hluboké porozumění procesu fermentace a schopnost improvizace. Každá várka piva byla experimentem, který testoval jejich odhodlání a vášeň pro řemeslo.
Rok 2014 přinesl skupině jejich první velký úspěch - várku piva, která byla uvařená podle vlastní receptury a která zaznamenala pozitivní ohlasy. Tento moment znamenal nejen potvrzení jejich dovedností, ale také posílení víry v jejich sen. S rozvíjejícím se trendem domácího vaření piva a rostoucím zájmem veřejnosti o řemeslná piva začali navazovat nové kontakty a neustále rozšiřovat své znalosti a dovednosti.
Rok 2017 byl klíčový. Rozhodnutí založit společnost Pivovar Louka a vybudovat vlastní minipivovar nebylo lehké. Překážky, které stály v jejich cestě, si vyžádaly nejen finanční investice, ale také obrovskou dávku odvahy a odhodlání. Nárůst poptávky po řemeslných pivech v roce 2018 pak poskytl potřebný impuls k dalšímu kroku - od domácího vaření k zakládání opravdového pivovarnického podniku.
Přípravy na zahájení stavby minipivovaru Louka v dubnu 2019 vyžadovaly pečlivé plánování a koordinaci. Každý člen týmu přispěl svými dovednostmi a energií k realizaci tohoto ambiciózního projektu. Stavba pivovaru nebyla jen fyzickým dílem; byla odrazem společného snu a přátelství, které skupinu pojilo.
Červen 2020 byl pro Pivovar Louka dalším milníkem. Slavnostní uvaření první várky Lúckého piva symbolizovalo nejen završení mnoha let práce, ale také nový začátek.
