Kraslice 11° od pivovaru MadCat je sezónní zelený ležák, který na první pohled zaujme svou barvou, ale hlavní roli tu hraje chmelový profil. Základ tvoří světlý slad doplněný o pečlivě vybrané chmely, které přinášejí čistý, svěží a lehce bylinný charakter. V chuti se objevují jemné květinové tóny, náznak citrusové kůry a příjemná, nepřehnaná hořkost, která drží celé pivo krásně pitelné. Zelené zbarvení je dosaženo pomocí modré spiruliny, která nijak neovlivňuje chuť, ale dodává pivu jeho typický velikonoční vzhled. Chmelová linka je postavená tak, aby podpořila klasický ležákový profil, ale zároveň přinesla modernější nádech. Výsledkem je harmonická kombinace tradičního spodního kvašení a lehce experimentálního přístupu. Hořkost je střední, doznívání čisté a osvěžující, s jemným minerálním podtónem. Kraslice 11° tak stojí na pomezí klasiky a hravé sezónní specialitky, kde chmel dodává pivu charakter a pitelnost, zatímco spirulina přidává vizuální twist.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,5 |
| Pivní styl: | zelený ležák |
| Obal: | plechovka |
Příběh pivovaru MadCat začíná v roce 2011 na místě, kde se ještě nedávno linuly basové linky z repráků. V bývalém hudebním klubu v Jihlavě se místo DJ pultu usadily pivní tanky, spilky a varna. Místní nadšenci se pustili do vlastního pivního dobrodružství a už rok nato slavili úspěch. Jejich polotmavý Zikmund získal třetí místo na jarní ceně sládků. Ale to byl jen začátek. V roce 2013 se tento lokální minipivovar dostal mezi tři nejlepší v zemi a o rok později už bral zlato. Jejich pšeničné pivo si vychutnali nejen porotci na soutěžích, ale i pivní fajnšmekři. Pivovar si rychle získal renomé díky poctivému řemeslu a originalitě. Jenže sklepní prostory začaly být malé a bylo potřeba se posunout dál. Tak vznikla značka MadCat. Zároveň padl do oka chátrající lihovar z roku 1912 v Kamenici u Jihlavy. Místo s historií, které přímo vybízelo k tomu, aby se v něm znovu rozjela výroba – tentokrát řemeslného piva. Rekonstrukce začala v roce 2017 a už následující léto se v nové varně o objemu 2 000 litrů vařily první várky pod značkou MadCat.
A úspěchy na sebe nenechaly dlouho čekat. Na jarní ceně českých sládků 2018 si MadCat ležák došel pro první místo. Díky poctivému přístupu a nezaměnitelnému charakteru si piva s divokou kočkou ve znaku našla cestu nejen do českých hospod, ale také na Slovensko, do Německa a Itálie.
MadCat je značka, která spojuje tradici s nespoutaností. Ať už sáhnete po jejich ležáku nebo experimentálním speciálu, vždycky poznáte, že tohle pivo je dělané s vášní pro řemeslo a touhou přinést něco víc než jen další várku.
