Amour Printanier 12° od pivovaru Mazák je moderní Hazy IPA, která staví na jemnosti, šťavnatosti a aromatické komplexitě. Základ tvoří výrazný podíl cereálií, díky kterým má pivo hladké, krémové tělo a typickou zakalenou barvu. V chuti se propojuje hebká textura s nižší hořkostí, což nechává vyniknout chmelovému profilu bez rušivých ostrých tónů. Výsledkem je vyvážená Hazy IPA, která působí lehce, ale zároveň plně. Hlavní roli zde hrají francouzské chmely Barbe Rouge a Mistral. Barbe Rouge přináší jemné ovocné tóny připomínající jahody a červené ovoce, zatímco Mistral rozvíjí květinové aroma s nádechem jasmínu a růžových květů. Kombinace těchto chmelů vytváří elegantní a neobvyklý aromatický profil, který se odlišuje od klasických amerických IPA. Amour Printanier tak nabízí svěží, jarně laděný charakter, kde se snoubí ovocnost, květinovost a jemná šťavnatost v moderním craft beer stylu.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 12° |
| Alkohol (%): | 5,0 |
| Pivní styl: | Hazy IPA |
| Obal: | skleněná láhev |
Pivovar vznikl v roce 2011 a i nadále funguje v malebné vinařské obci Dolní Bojanovice, ležící v dolnomoravském úvalu 8 km od města Hodonín. Okolo komína dodává pravidělně do stálých podniků a velkou část své produkce zasílá nárazově do takzvaných ochutnávkových hospod s rotující pípou. Lahvové pivo zaváží prakticky do všech specializovaných pivoték v Brně, v Praze a jejich okolí. Distributor DrinkShop se pak stará o produkci piva po celém Slovensku.
Technologii byla postupem let dovedena až k nynější pětinádobové varně, v níž je pivovar schopen uvařit várku o objemu 1400L. Portfolio pivovaru tvoří jak klasické ležáky českého či německého stylu, tak i piva svrchně kvašená typu ALE. K výrobě piva používá tuzemské slady a chmely, ale i chmely zahraniční, které nejčastěji uplatňuje ve výrobě speciálních piv.
