Saaz Shine 12° je moderní pojetí českého světlého ležáku, ve kterém hraje hlavní roli chmel Saaz Shine. Ten vyniká čistou, elegantní hořkostí a jemným aroma, které připomíná klasické české chmelařství v nové, svěží podobě. Výsledkem je ležák s jasně definovaným charakterem, který kombinuje tradiční pitelnost s důrazem na výraznější chmelový profil. Pivo má zlatou barvu, pevnou pěnu a osvěžující chuť s důrazem na čistou hořkost a bylinně kořenité tóny. Pivovar Mazák tímto ležákem ukazuje, že i tradiční český styl může působit moderně a trendy. Saaz Shine 12° je ideální ukázkou toho, jak lze spojit poctivý ležák s výraznějším chmelením, které mu dodává charakter a nezapomenutelnou pitelnost.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 12° |
| Alkohol (%): | 5,0 |
| Pivní styl: | světlý ležák |
| Obal: | skleněná láhev |
Pivovar vznikl v roce 2011 a i nadále funguje v malebné vinařské obci Dolní Bojanovice, ležící v dolnomoravském úvalu 8 km od města Hodonín. Okolo komína dodává pravidělně do stálých podniků a velkou část své produkce zasílá nárazově do takzvaných ochutnávkových hospod s rotující pípou. Lahvové pivo zaváží prakticky do všech specializovaných pivoték v Brně, v Praze a jejich okolí. Distributor DrinkShop se pak stará o produkci piva po celém Slovensku.
Technologii byla postupem let dovedena až k nynější pětinádobové varně, v níž je pivovar schopen uvařit várku o objemu 1400L. Portfolio pivovaru tvoří jak klasické ležáky českého či německého stylu, tak i piva svrchně kvašená typu ALE. K výrobě piva používá tuzemské slady a chmely, ale i chmely zahraniční, které nejčastěji uplatňuje ve výrobě speciálních piv.
