Cascade je skvělej chmel. Všichni ho mají rádi a tak se pěstuje po celém světě. Bude rozdíl mezi jednotlivými zeměmi, kde se pěstuje? - No tak to vyzkoušíme a uvidíme. Tak vznikla série piv Cascade IPA. U každé várky je vyznačena země původu chmelu - zkratkou na sudech, vlajkou na lahvích.
Všechno to začalo v malém městě Rousínově, ležícím na jižní Moravě nedaleko Brna. Sládek Tomislav Pivečka se narodil opravdu se správným jménem. Jeho cesta světem řemeslného piva (craft beer) začala v roce 2010 domácím vařením. Od té doby navařili již mnoho piv, od klasického českého ležáku přes anglická a americká piva až k silným belgickým speciálům. V současné době je pivovar létající, nebo též kočovný (anglicky gypsy brewery). To znamená, že se pivo podle Pivečkovy receptury vaří v pronajatém pivovaru a pak se prodává pod vlastní značkou. Tento létající pivovar však brzy shodí svá křídla a postaví se na nohy právě v Rousínově, kde vzniká nové pivovarné zařízení.
