Weiss President od Sibeerie vznikl ve spolupráci tří pivovarů - německým Freigeist Bierkultur, slovinským Reservoir Dogs Brewery a pražskou Sibeerií. Toto pšeničné pivo je lehké, jemné a příjemně lahodné s tóny banánu, které ho činí vhodným k celovečernímu popíjení. Vařeno ve Vormann Brauerei v německém Hagenu a stočeno do třetinkových lahví, Weiss President je výbornou volbou pro ty, kteří hledají osvěžující a chutnou pšenici s mírnou sladkostí.
Tento Hefeweizen je za studena chmelený slovinským chmelem, který dodává pivu charakteristickou chuťovou notu. Weiss President je dokonalou kombinací klasického německého stylu a moderního přístupu ke vaření piva. S 5% ABV a stupňovitostí 11° je toto pšeničné pivo ideální volbou pro ty, kteří hledají osvěžení s mírnou sladkostí pro celovečerní popíjení.
Sebastian Sauer, zakladatel Freigeist Bierkultur, je v Německu známý jako jedna z nejvýraznějších osobností v oblasti řemeslného vaření piva. Sauer se věnuje obnovování a oživování zapomenutých německých pivních stylů, které se díky jeho freigeistickému přístupu opět dostávají do popředí zájmu. Jeho neotřelý způsob myšlení a experimentování se styly a recepturami se těší oblibě nejen v Německu, ale také v USA.
Sauerovo motto: „Uvažujeme, jaký by dnes mohl být starý pivní styl, kdyby byl pokračoval.” Jeho filozofie zahrnuje nejen oživení zapomenutých stylů, ale také přizpůsobení těchto stylů dnešním chutím a trendům. Jeho práce ukazuje, že pivo je více než jen obyčejný nápoj, ale umění, které se neustále vyvíjí a přizpůsobuje se novým generacím a kulturám.
Svou vášeň pro řemeslné pivo mají zakladatelé Reservoir Dogs opravdu hluboko zarytou v srdci - doslova. Opustili své pohodlné životy a založili profesionální pivovar, protože to prostě chtěli a milují to. Co začalo jako koníček, se postupně vyvinulo v špičkovou výrobu, která se řadí mezi ty nejlepší v oboru.
Jejich pivovar je stále čistě řemeslný, což znamená, že mají volnou ruku pro inovace a neomezenou kreativitu, a technické vybavení je jen nástrojem, který jim pomáhá dosahovat dokonalosti. Reservoir Dogs jsou pivní nadšenci a zároveň velmi uctívají tradici řemesla, což se odráží v kvalitě jejich výrobků.
