Při výběru jména jsme se inspirovali pěti barely, ze kterých vznikl tenhle blend ve dřevu zrajících imperiálních stoutů, kde každý z nich hraje svou důležitou roli. Kombinace čerstvých bourbonových barelů, starého Sherry casku, ve které zrála skotská, a jednoho pořádně nakouřeného barelu po whisky, kam jsme pivo uložili na dlouhých 15 měsíců, umožnila vytvořit krásně komplexní, olejovitý stout. Je pražený a hořký, ale zároveň jemný a harmonický, jak to máme rádi. Dým s nádechem slaného mořského vzduchu vyvažují jemné vanilkové tóny bourbonu a náznak ovocného Sherry. Výsledné aroma s tóny lékořice přechází do robustní pražené chuti s hezky hřejivým závěrem. Nepospíchejte s ním – pijte ho pomalu a objevujte jeho jednotlivé vrstvy.
Objem (ml): 500
Stupňovitost: 27°
Alkohol (%): 10,5
Styl: Barrel Aged Imperial Stout
Typ Obalu: plechovka
Pivovar Sibeeria
Sibeeria Craft Brewery je český minipivovar, který vaří od roku 2014. Čerstvé suroviny, kvalitní technologie a výborný sládek jsou hlavní důvody, proč se Sibeeria pravidelně umisťuje v TOP 10 českých pivovarů a proč si odnáší ceny ze soutěží. Sibeeria nabízí převážně svrchně kvašená piva - vlajkovou lodí pivovaru je IPA jménem Lollihop - přičemž produkuje pestou škálu piv od amerických IPA, přes belgické Saisony či německý Weizenbock po tmavá anglická piva Stout či Porter. Sibeeria patří mezi průkopníky a nebojí se inspirovat v zahraničí. V Česku byla prvním pivovarem, kdo začal vařit lehká a kyselá Berliner Weisse, stejně tak začala jako jedna z prvních s dozráváním silných piv v sudech po destilátech.
