Tycho 16° je kolaborační New England IPA z dílny pivovarů Sibeeria a Alefarm Brew, která stojí na moderním pojetí práce s aromatickými chmely a plným tělem. Jde o NEIPU s vyšší stupňovitostí, zakaleným vzhledem a výraznou šťavnatostí, typickou pro tento styl. Pivo je postavené na kombinaci chmelů Nelson Sauvin, Enigma a Wai-ti, které společně vytvářejí komplexní aromatický profil bez zbytečné hořkosti. Ve vůni i chuti se objevují tóny bílého vína, angreštu, tropického ovoce a jemné citrusové linky. Sladový základ dodává pivu krémovou strukturu a hladký projev, zatímco chmelová složka zůstává dominantní, ale vyvážená. Název Tycho odkazuje na astronoma Tycho Brahe, jehož práce spojovala Čechy a Dánsko podobně, jako toto pivo propojuje dva moderní pivovary v jednom výrazném a současném interpretačním stylu NEIPA.
| Objem (ml): | 440 |
| Stupňovitost: | 16° |
| Alkohol (%): | 5,8 |
| Pivní styl: | New England IPA |
| Obal: | plechovka |
