Barrel aged stout s kakaem, vanilkou, kardamonem a mořskou solí ze Zichovce
Cocoa Vanilla Cardamon Sea Salt Stout 2025 z pivovaru Zichovec je výrazný barrel aged stout postavený na práci se surovinami a dlouhém zrání v dubových sudech. Základ tvoří robustní tělo z tmavých sladů s hlubokými tóny hořké čokolády, pražené kávy a lehkého karamelu. Kakaové boby přidávají suchou čokoládovou linku, která nepůsobí sladce, ale spíš elegantně a strukturovaně. Vanilka v chuti funguje jako spojovací prvek, který zakulacuje ostřejší hrany a dává pivu sametový dojezd. Kardamon přináší jemně kořenitou aromatiku, jež se objevuje postupně a podporuje komplexnost celku. Mořská sůl zvýrazňuje jednotlivé chutě a pomáhá udržet překvapivě dobrou pitelnost i přes vysoký obsah alkoholu. Výsledkem je moderní barrel aged stout s vrstevnatým profilem, kde se sud, koření a tmavé slady propojují do vyváženého celku.
| Objem (ml): | 375 |
| Stupňovitost: | neuvedeno |
| Alkohol (%): | 13,5 |
| Pivní styl: | Barrel Aged Stout |
| Obal: | skleněná láhev |
Jejich piva jsou odvážná, nekonvenční a vybízejí k ochutnání široké škály stylů. V nabídce najdete jak klasické české ležáky, tak svrchně kvašené kousky jako IPA, speciály s experimentálními chmelovými i netradičními surovinami. Pivovar drží krok s dobou, rozšiřuje portfolio i o nealkoholické varianty a dbá na moderní technologie, například díky využití odstředivek pro zlepšení kvality piva. Stylistika piv pivovaru Zichovec je čistá a výrazná. Například značka Krahulík, pojmenovaná po prapředkovi rodiny, nebo Magor, představují řemeslnou odvahu a inspiraci, kterou pivovar přináší do každého půllitru. Jejich piva nejsou jen nápojem, ale zážitkem s jasnou tváří českého kraftu, perfektně sladěnou s lokální tradicí a moderním světem.
