Zichovec Ježíšek 20°: výrazná DDH Double IPA s kombinací Chinook, Citra a Centennial
Pivovar Zichovec uvádí Ježíšek 20°, DDH Double IPA postavenou na výrazném chmelovém profilu, který těží z kombinace Chinook, Citra a Centennial. Tuto trojici doplňují Simcoe a Mosaic, což vytváří vrstvenou aromatiku s plným spektrem tropického ovoce, grepu, citrusové kůry a jemné pryskyřičnosti. Vůně i chuť se přibližují charakteru klasických západních IPA, zároveň však zůstává zachována moderní štavnatost, kterou přináší dvojitá dávka studeného chmelení. Tělo piva je robustní, přesto dobře vyvážené, s devíti procenty alkoholu, které podporují sladové zázemí a zdůrazňují intenzitu chmelového projevu. Výsledkem je plná a komplexní Double IPA, která stojí na spojení šťavnatých chutí a tradičního resinózního podtónu. Ježíšek 20° tak přináší propojení současného přístupu k IPA stylu se vzpomínkou na výrazné, čisté a hořké západní verze.
Resinózní podtón znamená chuťový nebo aromatický nádech připomínající pryskyřici jehličnanů. Objevuje se u některých chmelových odrůd, které dodávají pivu tóny borovice, smrkové pryskyřice nebo lehce lepivého, bylinného charakteru typického pro klasické West Coast IPA. Je to výraz, který popisuje spíše sušší, ostřejší a lesní chmelový charakter, nikoli sladké nebo ovocné tóny.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 20° |
| Alkohol (%): | 9,0 |
| Pivní styl: | DDH Double IPA |
| Obal: | skleněná láhev |
