Pivo Passion Fruit 12° Pink Edition od rodinného pivovaru Zichovec je skvělým příkladem toho, jak šťastná náhoda může přinést do pivního světa nové lahodné chuťové zážitky. Když se sládci zmýlili a do tradičního kyseláče s marakujou přidali aróniové pyré, vznikl výsledek, který si zaslouží pozornost.
Chuť tohoto piva spojuje intenzivní kyselost marakuji s temnou hořkostí arónie, což vytváří nezaměnitelnou kombinaci, jež osloví i ty nejnáročnější pivní znalce. Výrobní proces tohoto ovocného kyseláče je založen na metodě kettle sour, kdy se mladina nejprve obohacuje o čistou kulturu laktobacilů, aby se dosáhlo požadované úrovně kyselosti. Následně se pivo znovu zakvasí standardními pivovarnickými kvasnicemi a přidá se hojná dávka ovoce, v tomto případě tradiční marakuja a díky příhodné chybě i arónie.
Celkově je Passion Fruit 12° Pink Edition zajímavou a osvěžující volbou pro ty, kteří hledají neobyčejné pivní zážitky plné ovocné chuti a výrazné kyselosti. Příběh této zvláštní edice navíc dokazuje, že i zdánlivé chyby mohou vést k vytvoření něčeho výjimečného a ceněného.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 12° |
| Alkohol (%): | 5,1 |
| Pivní styl: | Sour Ale |
| Obal: | skleněná láhev |
