Dubňák Single Hop Ale Eclipse je další přírůstek do série jednochmelových ejlů pivovaru Dubňák, která dává prostor vždy jediné odrůdě chmele. Tentokrát je v hlavní roli Eclipse, moderní australská odrůda vyšlechtěná společností Hop Products Australia. Původně nesla pracovní označení HPA-016 a komerčně byla představena v roce 2020. Patří mezi výrazně aromatické australské chmely a dobře ukazuje, kam se současná chmelová produkce z této části světa posunula. Eclipse staví především na intenzivním citrusovém charakteru. Typické jsou tóny sladké mandarinky, pomerančové a citrusové kůry, které doplňuje svěží pryskyřičná linka připomínající borovicové jehličí. Výsledkem je výrazně hořký a aromatický Single Hop Ale, ve kterém není chmel schovaný za dalšími odrůdami a jeho profil tak vyniká naplno. Dubňák Single Hop Ale Eclipse je ukázkou australského chmele v čisté podobě – citrusový, svěží, pryskyřičný a s důraznou hořkostí.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,6 |
| Pivní styl: | Single Hop Ale |
| Obal: | plechovka |
Pivovar Dubňák – poctivé řemeslné pivo z kraje vína
Na jižní Moravě si většina lidí vybaví hlavně vinohrady. Jenže v Dubňanech vzniká už od roku 2013 i poctivé řemeslné pivo. Rodinný minipivovar Dubňák dokazuje, že i v kraji vína má kvalitní české pivo své pevné místo. Za vším stojí nadšení, poctivá práce a chuť vařit pivo bez kompromisů. Příběh pivovaru začal jako domácí vaření piva. Zakladatel Marek Hoch uvařil první várku, která měla úspěch, a během dalších let piloval receptury i zkušenosti. Po pěti letech domácího vaření postavil společně s rodinou vlastní řemeslný pivovar v areálu bývalé pivnice. Rok 2013, kdy všechno začalo, dodnes připomíná i logo pivovaru.
Pivovar Dubňák vaří spodně kvašená i svrchně kvašená piva. V nabídce tak najdete jak klasické ležáky, tak moderní pivní styly, které potěší fanoušky kraftového piva. Každá várka vzniká s důrazem na kvalitní suroviny, čistý pivní charakter a vyváženou chuť. Vedle tradičních receptur se Dubňák nebojí ani nových nápadů. Experimentování s chmely, slady i pivními styly je přirozenou součástí jejich práce, ale vždy s respektem k poctivému řemeslu. Díky tomu nabízí piva, která baví jak milovníky klasiky, tak objevitele nových chutí. Pokud hledáte autentický český minipivovar a kvalitní kraftové pivo z jižní Moravy, Dubňák rozhodně stojí za ochutnání. Je to důkaz, že dobré pivo nevzniká podle regionu, ale podle lidí, kteří ho vaří.
