Zahradnice Pameliška 10° - Bylinný Pale Ale od pivovaru Hák
Hákův parní pivovar – Zahradnice Pampeliška 10° je lehký, osvěžující Pale Ale s bylinami, který spojuje české a americké chmely s netradičními přírodními ingrediencemi. Tento bylinný speciál vychází z původních receptur Hákova pivovaru a staví na výraznější, ale příjemně vyvážené hořkosti. Základ tvoří český chmel Premiant, známý svým kořenitým a bylinným charakterem, který doplňuje kořen pampelišky přidávaný přímo do chmelovaru. Výsledkem je zajímavá kombinace chmelové a bylinné hořkosti, která dodává pivu osobitý charakter. Americké chmely Centennial a Amarillo přinášejí do aromatického profilu svěží citrusové tóny. Centennial vyniká především vůní grapefruitu a citronu, zatímco Amarillo přidává sladší pomerančové nuance. Citrusový charakter ještě zvýrazňuje citronová tráva, která pivu propůjčuje lehkou svěžest. Plzeňský a žitný slad vytvářejí příjemně plné, jemně obilné tělo, které překvapí zejména vzhledem k nízké stupňovitosti 10°. Světle zlatavá Zahradnice Pampeliška je skvěle pitelný ejlík s výraznějším chmelovým dozníváním, bylinnou linkou a osvěžujícím citrusovým závěrem. Zajímavě funguje také s plátkem čerstvé limetky.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 10° |
| Alkohol (%): | 3,9 |
| Pivní styl: | Bylinný Pale Ale |
| Obal: | plechovka |
Hákův parní pivovar sídlí v Mlékojedech u Litoměřic a stojí především na tom, co českému pivu vždycky slušelo – poctivých surovinách, dobře zvládnutém řemesle a chuti, která vybízí k dalšímu napití. Pivovar byl postaven v roce 2018, jeho současná kapitola se ale začala psát o čtyři roky později, kdy jej převzali manželé Adam a Markéta Šauerovi. Ti si cestu k vlastnímu pivovaru prošlapali pěkně odspodu. Pivo začínali vařit doma v dílně a garáži, později fungovali jako létající pivovar a postupně kolem značky vybudovali jméno, které dnes dobře znají nejen pivaři na Litoměřicku. Hák je pravidelně vidět na pivních festivalech a z původně regionálního projektu se stal respektovaný český řemeslný pivovar.
Základem produkce jsou klasická česká piva, především spodně kvašené ležáky a černé pivo. Vedle nich se v nabídce objevují sezónní várky, ovocná piva nebo bylinné speciály. Když přijde chuť opustit tradiční české pivní styly, nastupuje sesterská značka Vagabund, pod kterou vznikají modernější a experimentálnější piva. Základ zůstává stejný: kvalitní české pivo z tradičních, pokud možno regionálních surovin, respekt k místu, odkud pochází, a poctivé pivovarské řemeslo bez zbytečných kompromisů.
