Brewnicorn HOPPLA! je svěží Continental Pale Ale postavený výhradně na evropských chmelech. Ukazuje, že moderní Pale Ale nemusí spoléhat na americké nebo novozélandské odrůdy. Hlavní roli tu hraje německá Mandarina Bavaria se šťavnatým mandarinkovým a citrusovým aroma, kterou doplňuje jemnější německý Aurum. Ten přidává čisté citrusové tóny, lehkou kořenitost a uhlazený chmelový charakter. Trojici uzavírá český chmel Saturn, který do ejlu přináší lehce bylinnou a kořenitou linku a dává pivu výraznější evropský rukopis. Výsledkem je lehčí, dobře pitelný Pale Ale s příjemnou hořkostí, svěžím citrusovým aroma a vyváženým chmelovým profilem. HOPPLA! představuje moderní pojetí řemeslného piva, ve kterém dostávají prostor současné německé a české chmelové odrůdy.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 12° |
| Alkohol (%): | 5,2 |
| Pivní styl: | Continental Pale Ale |
| Obal: | plechovka |
Brewnicorn není pivovar, který vznikl podle tabulek investorů a marketingových prezentací. Za celým projektem stojí Šárka a David, které si část craft beer scény pamatuje z Pivovaru Antoš. Po konci předchozí kapitoly nepřišlo velké gesto ani ticho. Jen chuť pokračovat dál. Vařit poctivé řemeslné pivo bez pózy, ale s důrazem na suroviny, charakter a chuť, která má vlastní rukopis.
Brewnicorn staví na kombinaci zkušeností, sládkovského řemesla a lehce nespoutaného přístupu k modernímu craft beer světu. Jejich piva nejsou sterilní ani vypočítaná na efekt. Každá várka má vlastní energii, výraznou aromatiku a chuťový profil, který baví jak fanoušky IPAs, kyseláčů i poctivých klasických stylů. Důraz na kvalitní slad, chmel a autentickou chuť je tady cítit od prvního napití. Typická je pro Brewnicorn také limitovaná produkce. Nejde o pásovou výrobu, ale o malé série piv, které často rychle mizí z nabídky. Právě díky tomu si pivovar drží čerstvost, kreativitu a možnost experimentovat s novými styly, surovinami i kombinacemi chutí. Pivo od Brewnicornu je hlavně o objevování a sdílení s lidmi, kteří si umí tento zlatavý mok užít.
V jejich pivech se potkává moderní řemeslný pivovar, zkušenost z české craft beer scény a lehce mytická atmosféra, kterou Brewnicorn buduje už samotným názvem. Někdy divoké, někdy překvapivě jemné, ale nikdy nudné. Přesně ten typ piv, o kterých se po dopití ještě chvíli mluví.
