Pivorožec 11° od pivovaru Brewnicorn ukazuje, že český světlý ležák rozhodně nepatří mezi nudné pivní styly. Naopak. Právě v jednoduchosti a precizním zpracování vyniká všechno, co dělá ležák ležákem – čistý profil, vyvážená sladovost, jemná práce s chmelem a vysoká pitelnost. Pivo se ve skle prezentuje jasně zlatou barvou s hustou bílou pěnou, která drží a podtrhuje tradiční charakter stylu. Hlavní roli zde hraje žatecký chmel, jehož jemně kořenité a lehce bylinné aroma vytváří typický český podpis. V chuti se objevuje příjemná sladová linka doplněná střední až výraznější hořkostí, která doznívá čistě, dlouze a elegantně. Pivorožec 11° sází na poctivou ležáckou klasiku bez zbytečných experimentů, ale s důrazem na vyváženost, čistotu a tradiční české pivovarské postupy. Výsledkem je světlý ležák s moderním craft přístupem, který spojuje klasickou českou pivní kulturu s precizním zpracováním současného řemeslného pivovaru.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,6 |
| Pivní styl: | světlý ležák |
| Obal: | plechovka |
Brewnicorn není pivovar, který vznikl podle tabulek investorů a marketingových prezentací. Za celým projektem stojí Šárka a David, které si část craft beer scény pamatuje z Pivovaru Antoš. Po konci předchozí kapitoly nepřišlo velké gesto ani ticho. Jen chuť pokračovat dál. Vařit poctivé řemeslné pivo bez pózy, ale s důrazem na suroviny, charakter a chuť, která má vlastní rukopis.
Brewnicorn staví na kombinaci zkušeností, sládkovského řemesla a lehce nespoutaného přístupu k modernímu craft beer světu. Jejich piva nejsou sterilní ani vypočítaná na efekt. Každá várka má vlastní energii, výraznou aromatiku a chuťový profil, který baví jak fanoušky IPAs, kyseláčů i poctivých klasických stylů. Důraz na kvalitní slad, chmel a autentickou chuť je tady cítit od prvního napití. Typická je pro Brewnicorn také limitovaná produkce. Nejde o pásovou výrobu, ale o malé série piv, které často rychle mizí z nabídky. Právě díky tomu si pivovar drží čerstvost, kreativitu a možnost experimentovat s novými styly, surovinami i kombinacemi chutí. Pivo od Brewnicornu je hlavně o objevování a sdílení s lidmi, kteří si umí tento zlatavý mok užít.
V jejich pivech se potkává moderní řemeslný pivovar, zkušenost z české craft beer scény a lehce mytická atmosféra, kterou Brewnicorn buduje už samotným názvem. Někdy divoké, někdy překvapivě jemné, ale nikdy nudné. Přesně ten typ piv, o kterých se po dopití ještě chvíli mluví.
