WORLD HOP TOUR je Session Hazy IPA postavená na jednoduchém, ale zajímavém chmelovém experimentu. Pivovary Brewnicorn a Václav vzaly jedinou odrůdu chmele Cascade a ukázaly ji ve třech různých podobách podle místa původu. V první společné várce se tak potkává americký, novozélandský a německý Cascade. Stejná odrůda, tři pěstitelské oblasti a tři trochu jiné aromatické profily. Americký Cascade představuje klasickou podobu této odrůdy s výrazným grapefruitem, citrusy, květinovými tóny a lehkým dotekem borovicové pryskyřice. Novozélandský Cascade posouvá profil směrem k intenzivnějším citrusům, tropickému ovoci a červeným bobulím, zatímco pryskyřičná a jehličnatá linka ustupuje do pozadí. Německý Cascade pak přidává evropskou interpretaci původně americké odrůdy a dotváří zajímavé srovnání toho, jak terroir ovlivňuje charakter stejného chmele. World Hop Tour má lehčí tělo doplněné o ovesné vločky a typický jemný zákal Hazy IPA. Session provedení drží pivo dobře pitelné a nechává vyniknout především samotný Cascade a rozdíly mezi jeho třemi variantami. Výsledkem je svěží, citrusově ovocná Session Hazy IPA, která funguje nejen jako pohodové chmelové pivo, ale také jako malá ochutnávková cesta kolem světa jedné z nejznámějších chmelových odrůd.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,6 |
| Pivní styl: | Session Hazy IPA |
| Obal: | plechovka |
Brewnicorn není pivovar, který vznikl podle tabulek investorů a marketingových prezentací. Za celým projektem stojí Šárka a David, které si část craft beer scény pamatuje z Pivovaru Antoš. Po konci předchozí kapitoly nepřišlo velké gesto ani ticho. Jen chuť pokračovat dál. Vařit poctivé řemeslné pivo bez pózy, ale s důrazem na suroviny, charakter a chuť, která má vlastní rukopis.
Brewnicorn staví na kombinaci zkušeností, sládkovského řemesla a lehce nespoutaného přístupu k modernímu craft beer světu. Jejich piva nejsou sterilní ani vypočítaná na efekt. Každá várka má vlastní energii, výraznou aromatiku a chuťový profil, který baví jak fanoušky IPAs, kyseláčů i poctivých klasických stylů. Důraz na kvalitní slad, chmel a autentickou chuť je tady cítit od prvního napití. Typická je pro Brewnicorn také limitovaná produkce. Nejde o pásovou výrobu, ale o malé série piv, které často rychle mizí z nabídky. Právě díky tomu si pivovar drží čerstvost, kreativitu a možnost experimentovat s novými styly, surovinami i kombinacemi chutí. Pivo od Brewnicornu je hlavně o objevování a sdílení s lidmi, kteří si umí tento zlatavý mok užít.
V jejich pivech se potkává moderní řemeslný pivovar, zkušenost z české craft beer scény a lehce mytická atmosféra, kterou Brewnicorn buduje už samotným názvem. Někdy divoké, někdy překvapivě jemné, ale nikdy nudné. Přesně ten typ piv, o kterých se po dopití ještě chvíli mluví.
