IPA 13 – Stereo Lab (Experimentální USA chmely HBC 472 & HBC 630)
další úplná novinka z naší řady Stereo Lab s kombinací amerických experimentálních chmelů.
Chmel HBC 472 s aroma po dubovém sudu s vanilkou jsme použili hlavně do v procesu vaření a whirpool a v malém množství i na dry hop. Chmel HBC 630 s aroma sladkého ovoce, malin a broskví jsme použili v menším množství na whirpool a hlavně na dry hop.
Touto kombinací vzniklo krásně šťavnaté ovocné pivo.
Leden 2019 – máme vlastní pivovar v Brandýse nad Labem a začínáme vařit ve svém! ....14.8.2017 jsme jako létající pivovar V Litoměřicích v minipivovaru Labuť uvařili naše první pivo – IPA 15. ....1.10.2017 poprvé na čepu ve Dnu Pytle v Praze.