Stereo Lab (Nectaron & Rhapzody) 13° - India Pale Ale od pivovaru Čestmír
Tato Stereo Lab IPA je další várkou experimentální řady brandýského pivovaru Čestmír, která staví na jednoduchém principu: stejný sladový základ, pokaždé jiná dvojice chmelů. Kombinace plzeňského, pale ale, chit a vídeňského sladu tak vytváří stabilní základ, na kterém mohou naplno vyniknout rozdíly mezi jednotlivými chmelovými odrůdami. Tentokrát se v hlavní roli potkávají Rhapzody a novozélandský Nectaron. Nectaron patří mezi výrazně aromatické novozélandské chmely a do piva přináší intenzivní tropický charakter. Typické jsou tóny zralého ananasu, broskve a citrusů, které doplňuje šťavnaté ovocné aroma. Proti němu stojí méně obvyklý Rhapzody, díky kterému dostává tahle verze Stereo Lab vlastní aromatický profil a zároveň ukazuje, jak se dvě rozdílné chmelové odrůdy dokážou potkat na identickém sladovém základu. Výsledkem je moderní India Pale Ale postavený především na chmelovém aroma, ovocnosti a dobře čitelné hořkosti. Stereo Lab IPA 13° Rhapzody & Nectaron zároveň funguje přesně tak, jak experimentální série slibuje – jako možnost porovnávat jednotlivé chmelové kombinace bez toho, aby jejich charakter překrývaly změny v receptuře sladů.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 13° |
| Alkohol (%): | 5,6 |
| Pivní styl: | India Pale Ale |
| Obal: | skleněná láhev |
Leden 2019 – máme vlastní pivovar v Brandýse nad Labem a začínáme vařit ve svém! ....14.8.2017 jsme jako létající pivovar V Litoměřicích v minipivovaru Labuť uvařili naše první pivo – IPA 15. ....1.10.2017 poprvé na čepu ve Dnu Pytle v Praze.
