Popis
Příběh tohoto piva je poměrně dlouhý. Začalo to tmavým kyseláčem Dark Side Of Berlin s borůvkami, kterého jsme přibližně před 2 lety dali do dřevěných sudů po whiskey. Nebylo to první použití těchto sudů, jelikož ještě předtím jsme do nich dali náš Nitro Coffee Stout. Následně jsme do těchto sudů přidali divoké kultury kvasinek rozmnožené z 30 let starého Gueuze z již zaniklého pivovaru Brasserie De Neve. Pivo má dominantní vůni po čokoládě a lískových oříšcích, na chuti dominuje divoká kyselá linka, výrazné tělo a lehce pikantní ovocno-jogurtový dojezd.
Objem (ml): 750
Stupňovitost: 15°
Alkohol (%): 6,1
Styl: Sour
Typ Obalu: Skleněná láhev
Pivovar Chroust
Když se v jedné domácnosti sejde sládková a pivní nadšenec, nemůže to dopadnout jinak než cirhózou jater nebo pivovarem. My se pokoušíme o obojí. Už to děláme nějaký pátek, ale pořád jsme ještě nenašetřili na technologii, proto tedy pivovar létající. A Chroust? Jmenujeme se Karolína a Jirka Chroustovští, nebylo tedy dále co řešit! Dej Bůh štěstí!
