Pivovar Sibeeria w/ Orca Brau w/ Monnik - Friendly Faces 17° 0,5l (Imperial Gose)

Sibeeria – Friendly Faces 17° je výrazné Imperial Gose s meruňkami a yuzu, které vzniklo jako mezinárodní spolupráce českého pivovaru Sibeeria, německého Orca Brau a nizozemského Monnik. Klasický základ stylu gose posouvá do intenzivnější polohy – kombinuje sladkokyselý profil, charakteristickou slanost a vysokou ovocnost, přitom si zachovává překvapivě dobrou pitelnost. Meruňky vytvářejí plný, šťavnatý a lehce nasládlý základ, zatímco yuzu přidává ostrou citrusovou svěžest připomínající kombinaci citronu, mandarinky a grapefruitu. Důležitou roli v chuťovém profilu hraje také dlouhý pepř, který nahrazuje obvyklejší kořenění a přináší jemně pikantní, hřejivý dozvuk. Ovocná sladkost meruněk, kyselost yuzu, slaná linka a kořenitost se díky tomu skládají do komplexního, ale vyváženého celku. Friendly Faces 17° je moderní interpretace Imperial Gose, která staví spíše na ovoci, kyselosti a netradičním koření než na chmelové aromatice. Výsledkem je intenzivní pivo s plným tělem, výrazným ovocným charakterem a dlouhým citrusově-kořenitým závěrem.

Pivovar Sibeeria

Sibeeria Craft Brewery je český minipivovar, který vaří od roku 2014. Čerstvé suroviny, kvalitní technologie a výborný sládek jsou hlavní důvody, proč se Sibeeria pravidelně umisťuje v TOP 10 českých pivovarů a proč si odnáší ceny ze soutěží. Sibeeria nabízí převážně svrchně kvašená piva - vlajkovou lodí pivovaru je IPA jménem Lollihop - přičemž produkuje pestou škálu piv od amerických IPA, přes belgické Saisony či německý Weizenbock po tmavá anglická piva Stout či Porter. Sibeeria patří mezi průkopníky a nebojí se inspirovat v zahraničí. V Česku byla prvním pivovarem, kdo začal vařit lehká a kyselá Berliner Weisse, stejně tak začala jako jedna z prvních s dozráváním silných piv v sudech po destilátech.