Vzlet 11° - American Pale Ale od pivovaru Falkon
American Pale Ale Vzlet 11° z pivovaru Falkon je moderní interpretací stylu APA, která spojuje české, americké i novozélandské chmely do jednoho aromaticky výrazného a zároveň velmi dobře pitelného piva. Základ tvoří kombinace ječných sladů plzeňského, dextrinového a biscuit, doplněná torifikovaným ječmenem, který dodává pivu lehkou chlebovost a jemnou strukturu těla. Výsledkem je světlé svrchně kvašené pivo s čistým profilem, ve kterém má hlavní slovo chmel. Chmelový profil stojí na výrazné kombinaci odrůd Saturn, Nelson Sauvin Amplifier, Talus Cryo a Gaia. Nelson Sauvin přináší typické tóny bílého vína, angreštu a tropického ovoce, zatímco Talus Cryo přidává citrusovou svěžest a lehké náznaky grapefruitu a pryskyřice. Saturn a Gaia profil doplňují o jemnou kořenitost a moderní chmelové aroma. Díky suchému charakteru, vyvážené hořkosti a aromatické vrstvě chmelů působí Vzlet 11° jako lehký, svěží a velmi pitelný American Pale Ale, který staví především na moderním chmelovém projevu.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,8 |
| Pivní styl: | American Pale Ale |
| Obal: | plechovka |
Pivovar Falkon je důkazem, že skvělé řemeslné pivo nemusí vznikat mezi vlastními zdmi. Jako létající pivovar využívá volné kapacity spřátelených minipivovarů a vaří tam, kde je prostor, dobré podmínky a hlavně chuť experimentovat. Tento koncept přináší neomezené možnosti – každý várka může být unikátní, každý pivovar dodává jiný rukopis, ale kvalita a originalita zůstávají vždy na prvním místě. Ve Falkonu se sází na chuťovou rozmanitost a kombinaci netradičních surovin s českým sládkovským umem. Každé pivo vypráví příběh, od klasických pivních stylů až po odvážné experimenty s chmelem, sladem a kvasnicemi z celého světa. Ať už jde o výraznou West Coast IPA, hutný Imperial Stout nebo lehké Saison s nádechem bylin, Falkon nikdy nezůstává stát na místě.
Za značkou stojí sládek Jakub Veselý, který pivní hranice neuznává, ale posouvá. Inspiraci čerpá nejen v české pivní tradici, ale i v moderních trendech světového craft beer hnutí. Výsledkem jsou piva, která mají charakter – odvážná, sebevědomá a plná chutí. A proč právě Falkon? Latinský název sokola symbolizuje svobodu, dravost a touhu po objevování nových území. Stejně jako tento nespoutaný lovec si pivovar Falkon bere to nejlepší z různých koutů pivního světa a servíruje ho v originální a nekompromisní podobě.
