Poctivá česká dvanáctka s plnou sladovou chutí, bylinným aroma a výraznou chmelovou hořkostí
Kladenský ležák 12° z obnoveného Pivovaru Kladno Kročehlavy je poctivý světlý ležák plzeňského typu, který staví na tradičních surovinách, plné chuti a výrazné chmelové hořkosti. Základ tvoří plzeňský slad doplněný sladem Carapils, který podporuje plnost těla a stabilitu pěny. Výsledkem je vyvážená dvanáctka s příjemným sladovým základem, výrazným charakterem a čistým ležáckým profilem. Hlavní roli v chmelení hraje Žatecký poloraný červeňák (Saaz), jedna z nejznámějších českých odrůd ušlechtilého chmele. Tento tradiční aromatický chmel přináší charakteristické bylinné a květinové tóny, jemně kořenité aroma a kultivovanou, ale výraznou hořkost. Kladenský ležák 12° je chmelený výhradně touto odrůdou, díky čemuž vyniká autentický český chmelový charakter bez zbytečných experimentů. Kladenská dvanáctka vznikla s jasným cílem – nabídnout dobře pitelný světlý ležák, který neztrácí chuť ani po několika půllitrech. Plné sladové tělo, výraznější hořký dozvuk a svěží bylinné aroma vytvářejí klasickou kombinaci, která funguje při prvním napití i během dlouhého večera. Tradiční český ležák s moderně vyváženým projevem a jasným rukopisem obnoveného kročehlavského pivovaru.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 12° |
| Alkohol (%): | 5,0 |
| Pivní styl: | Czech Pilsner |
| Obal: | plechovka |
Pivovar Kladno Kročehlavy vrací poctivé pivo tam, kam historicky patří. Do Kročehlav, kde se pivovarská tradice začala psát už v roce 1855. Místní patrioti a nadšenci do řemeslného piva navázali na více než 150 let starou historii a dali tradičnímu kladenskému pivovaru nový život. Jejich filozofie je jednoduchá: žádné zbytečné experimenty na úkor chuti, ale kvalitní suroviny, precizní řemeslo a hlavně pivo, které baví pít. Základem jejich nabídky jsou české ležáky, které staví na čisté chuti, vyvážené hořkosti a skvělé pitelnosti. Vedle tradičních pivních stylů ale dostává prostor i moderní craft beer scéna. Pod značkou Václav vznikají pravidelně obměňované pivní speciály, které přinášejí nové chutě a zajímavé pivní zážitky. Klasika tak stojí vedle moderních pivních stylů, aniž by jedno muselo ustupovat druhému.
Historie pivovaru sahá do poloviny 19. století, kdy byl z iniciativy břevnovských benediktinů vybudován moderní pivovar se sladovnou. První pivo se zde uvařilo v roce 1858 a největší rozkvět přišel za Otakara Zachara na přelomu 19. a 20. století. Kročehlavský pivovar tehdy nebyl jen místem výroby piva, ale také důležitým kulturním centrem Kladna. Pravidelným hostem byl dokonce malíř Mikoláš Aleš, který v roce 1909 navrhl štít pivovarské budovy. V roce 1950 však výroba skončila a na další várku si Kročehlavy musely počkat dlouhých 71 let. Nová kapitola odstartovala v roce 2004, kdy historický areál získal Vladislav Tesárek a pustil se do jeho rekonstrukce. Spojení s Václavem Strnadem v roce 2020 pak přineslo zásadní rozhodnutí – vrátit do Kročehlav skutečné vaření piva. Dne 3. srpna 2021 se rozjela nová technologie s kapacitou 10 hektolitrů a pivovar znovu ožil. Zkušenosti z domácího vaření i létajícího pivovaru se tak konečně přesunuly pod vlastní střechu.
Kladno Kročehlavy dnes spojuje historii českého pivovarnictví s přístupem moderního minipivovaru. Poctivé řemeslné ležáky, svěží pivní speciály Václav a důraz na kvalitu ukazují, že dobré pivo nepotřebuje složitou filozofii. Stačí vědět, co se vaří, proč se to vaří a hlavně jak má výsledek chutnat. V jednoduchosti je totiž síla. A v Kročehlavech o tom vědí své.
