Sultana 13°

Sultana 13° z Pivovaru Mazák je součástí řady Single Hop Ale, která dává prostor vyniknout jedinému chmelu. Tentokrát padla volba na americkou odrůdu Sultana, známou pro svou výraznou aromatiku. Ve vůni se objevují tóny citrusů, zejména grapefruitu a limety, které doplňuje pryskyřičná linka borovicové kůry. Díky tomu působí aroma svěže a zároveň hutně, což podtrhuje charakter této chmelové speciality. Chuťově pivo navazuje na vůni – dominuje citrusový základ doplněný jemným hořkým dozníváním a přírodním bylinným akcentem. Sultana 13° tak nabízí vyvážený chuťový profil, který spojuje svěžest tropického ovoce s výrazem borovicového lesa. Díky čistému provedení Single Hop stylu dostává tento chmel maximální prostor ukázat, jak komplexní a mnohovrstevný dokáže být.

Pivovar Mazák

Pivovar vznikl v roce 2011 a i nadále funguje v malebné vinařské obci Dolní Bojanovice, ležící v dolnomoravském úvalu 8 km od města Hodonín. Okolo komína dodává pravidělně do stálých podniků a velkou část své produkce zasílá nárazově do takzvaných ochutnávkových hospod s rotující pípou. Lahvové pivo zaváží prakticky do všech specializovaných pivoték v Brně, v Praze a jejich okolí. Distributor DrinkShop se pak stará o produkci piva po celém Slovensku.

Technologii byla postupem let dovedena až k nynější pětinádobové varně, v níž je pivovar schopen uvařit várku o objemu 1400L. Portfolio pivovaru tvoří jak klasické ležáky českého či německého stylu, tak i piva svrchně kvašená typu ALE. K výrobě piva používá tuzemské slady a chmely, ale i chmely zahraniční, které nejčastěji uplatňuje ve výrobě speciálních piv.