Tradiční polotmavý vánoční ležák 13° s českými chmely Žatecký poloraný červeňák a Agnus
Pivovar Mazák – Vánoční ležák 13° polotmavý je tradiční český vánoční speciál, který se vrací k samotným začátkům pivovaru. Právě tento polotmavý ležák byl kdysi jediným speciálem v jeho nabídce a dodnes si zachovává svůj původní charakter. Základem je plná, příjemně vyvážená sladová chuť, kterou doplňuje jemné chmelové aroma a čistá, přirozená hořkost. Výsledkem je harmonický třináctistupňový ležák s výbornou pitelností, který spojuje tradiční české pivovarnictví s atmosférou vánočních svátků. Chmelení stojí výhradně na českých odrůdách Žatecký poloraný červeňák a Agnus. Legendární Žatecký poloraný červeňák přináší typické jemně kořenité, bylinné a lehce zemité tóny, které skvěle doplňují sladový základ polotmavého ležáku. Agnus naopak dodává výraznější, pevnou hořkost, která vyvažuje sladovou plnost a zajišťuje příjemně suché doznívání. Vánoční ležák 13° od pivovaru Mazák tak nabízí poctivý český pivní charakter, vyvážený poměr sladu a chmele a chuť, ke které se každé Vánoce vyplatí vracet.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 13° |
| Alkohol (%): | 5,5 |
| Pivní styl: | polotmavý ležák |
| Obal: | skleněná láhev |
Pivovar vznikl v roce 2011 a i nadále funguje v malebné vinařské obci Dolní Bojanovice, ležící v dolnomoravském úvalu 8 km od města Hodonín. Okolo komína dodává pravidělně do stálých podniků a velkou část své produkce zasílá nárazově do takzvaných ochutnávkových hospod s rotující pípou. Lahvové pivo zaváží prakticky do všech specializovaných pivoték v Brně, v Praze a jejich okolí. Distributor DrinkShop se pak stará o produkci piva po celém Slovensku.
Technologii byla postupem let dovedena až k nynější pětinádobové varně, v níž je pivovar schopen uvařit várku o objemu 1400L. Portfolio pivovaru tvoří jak klasické ležáky českého či německého stylu, tak i piva svrchně kvašená typu ALE. K výrobě piva používá tuzemské slady a chmely, ale i chmely zahraniční, které nejčastěji uplatňuje ve výrobě speciálních piv.
