Rowdy Racoon 14° - West Coast India Pale Ale od pivovaru Sibeeria
Sibeeria — Rowdy Racoon 14° je poctivá West Coast IPA s čirým vzhledem, suchým tělem a výraznou, dlouhou hořkostí. Chmelový profil stojí na kombinaci amerických klasik Simcoe, Chinook Cryo a Cascade. Simcoe přináší tóny borovice, pryskyřice a citrusové kůry, Chinook Cryo zvýrazňuje pryskyřičnou, lehce kořenitou linku a Cascade přidává svěží grapefruit a další citrusové nuance. Výsledkem je ostrý a čistý charakter typický pro tradiční West Coast IPAs. Klasickou americkou chmelovou sestavu doplňují Strata a Falconer's Flight, které posouvají aromatiku modernějším směrem. Strata přidává vrstvy tropického ovoce a výraznější ovocnou komplexitu, zatímco Falconer's Flight propojuje citrusové, květinové a lehce tropické tóny. Rowdy Racoon tak kombinuje pryskyřičnou a citrusovou razanci staré školy s modernější ovocností, aniž by ztrácela suchý profil a důraznou hořkost. Výsledkem je svěží a přímočará West Coast IPA, ve které mají chmely hlavní slovo.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 14° |
| Alkohol (%): | 6,6 |
| Pivní styl: | West Coast IPA |
| Obal: | Skleněná láhev |
Pivovar Sibeeria
Sibeeria Craft Brewery je český minipivovar, který vaří od roku 2014. Čerstvé suroviny, kvalitní technologie a výborný sládek jsou hlavní důvody, proč se Sibeeria pravidelně umisťuje v TOP 10 českých pivovarů a proč si odnáší ceny ze soutěží. Sibeeria nabízí převážně svrchně kvašená piva - vlajkovou lodí pivovaru je IPA jménem Lollihop - přičemž produkuje pestou škálu piv od amerických IPA, přes belgické Saisony či německý Weizenbock po tmavá anglická piva Stout či Porter. Sibeeria patří mezi průkopníky a nebojí se inspirovat v zahraničí. V Česku byla prvním pivovarem, kdo začal vařit lehká a kyselá Berliner Weisse, stejně tak začala jako jedna z prvních s dozráváním silných piv v sudech po destilátech.
