Malinový stout 13° s praženými tóny kávy, kakaa, hořké čokolády a svěží ovocnou kyselostí
To se muselo STOUT 13° - malinový stout od pivovaru SQBRU
SQBRU – To se muselo STOUT 13° je malinový stout, který vznikl ve spolupráci pivovaru SQBRU a pivního baru Galerie piva. Tmavé svrchně kvašené pivo staví na výrazném praženém sladovém základu s tóny čerstvé kávy, kakaa a hořké čokolády. Do klasického stoutového charakteru vstupuje malinové pyré, které přináší ovocnou svěžest, příjemnou kyselost a kontrast k plné, pražené chuti. Výsledkem je zajímavá kombinace tmavého řemeslného piva a ovocných tónů, která připomíná čokoládový dezert s malinami. SQBRU To se muselo STOUT 13° kombinuje intenzivní chuť pražených sladů s ovocnou kyselostí malin a jemnou hořkostí tmavé čokolády. Malinové pyré dodává pivu šťavnatý charakter, zatímco čokoláda zaobluje chuťový profil a propojuje jednotlivé vrstvy do harmonického celku. Chmelová hořkost zde ustupuje do pozadí a nechává vyniknout sladové, čokoládové a ovocné složky. Tento malinový stout nabízí dezertní charakter bez zbytečné těžkosti a ukazuje, jak dobře může fungovat spojení praženého sladu, malin a hořké čokolády v moderním kraftu.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 13° |
| Alkohol (%): | 6,3 |
| Pivní styl: | Fruited Stout |
| Obal: | Plechovka |
Volnomyšlenkářský přístup a důraz na řemeslo. To jsou dvě síly, které formují SQBRU – pražský létající pivovar, jenž si vybudoval pověst značky, která nehledá zkratky. Nehoní trendy, ale volně s nimi pracuje. Každé jejich pivo stojí na jasné filozofii: čistá krása, technická přesnost a chuť, která se nepotřebuje schovávat za efekty. SQBRU funguje jako contract brewery, což jim dává tvůrčí svobodu. Nemají vlastní halu plnou tanků, ale využívají kapacity spřátelených pivovarů. Mohou tak spojovat různé technologie a přístupy, vybírat nejlepší podmínky pro každý styl a posouvat hranice toho, co může české řemeslné pivo znamenat. Každá várka je důkazem, že mobilita může být výhodou – ne omezením.
Základ stojí na čistotě provedení. Ležáky jsou uhlazené, s jasným charakterem sladu a chmele. Ale právě u moderních stylů SQBRU nejvíc ukazuje, co umí. Kombinace vybraných sladů a výrazných chmelových profilů dokáže každému pivu vtisknout osobnost – od šťavnatých, vrstvených aromat až po precizně vedenou hořkost. Nic není náhodné, vše má logiku, která se projeví v každém doušku. SQBRU je volná tvorba podložená řemeslným umem. Pivovar, který neváže tradici do rigidních pravidel, ale používá ji jako pevný rám pro experimenty. Je to místo, kde vznikají piva, která mají vlastní názor – a zároveň drží vysoký standard kvality.
