Winter Affair 13° je moderní interpretace saisonu vzniklá ve spolupráci pivovaru Zichovec a italské Cantina Errante, lídra spontánně kvašené scény. V rámci série Winter Affair Gossip kombinuje dvě rozdílné kvasnicové kultury – Farmhouse Vibes a Saccharomyces Bruxellensis Trois. První staví na suchosti a kořenité svěžesti typické pro tradiční saison, druhá přidává komplexní ovocné estery a lehký funk bez divoké brettkové ostrosti. Výsledkem je výrazně suché, čisté a vrstevnaté pivo, které spojuje kořenité tóny s jemnou ovocností. Chuťový profil staví na tónech bílého pepře, peckovin a lehké květinové svěžesti. Chmel Saaz Shine podporuje čistotu fermentace a dodává jemné bylinné pozadí, které neruší, ale zvýrazňuje charakter kvasnic. Winter Affair 13° tak představuje moderní mixed yeast saison s elegantním a suchým závěrem, vysokou pitelností a precizně sladěnou aromatikou.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 13° |
| Alkohol (%): | 6,5 |
| Pivní styl: | Mixed Yeast Saison |
| Obal: | plechovka |
