Opatovický poklad Fruity Gose 11° – ovocný kyseláč s malinami, jahodami, grepem a chmelem Kazbek
Fruity Gose 11° z pivovaru Opatovický poklad je osvěžující ovocný kyseláč, který spojuje tradiční německý pivní styl Gose s výraznou kombinací lesního ovoce a citrusů. Maliny, jahody a ostružiny vytvářejí šťavnatý ovocný základ s příjemně sladkými tóny, zatímco růžový grep přidává svěží citrusovou kyselost a jemně nahořklý dozvuk. Typická lehká slanost stylu Gose zvýrazňuje ovocný charakter a vyvažuje sladkost použitých plodů. Výsledkem je lehké, svěží a chuťově pestré řemeslné pivo, ve kterém se potkává ovocná šťavnatost s příjemnou kyselostí. Chmel Kazbek dodává tomuto Fruited Gose český charakter a doplňuje ovocnou kombinaci svým typickým citrusovým aromatickým profilem. Tato česká odrůda chmele je známá tóny citronu, grepu a jemných bylinných nuancí, které dobře ladí s použitým ovocem. Chmelová hořkost zde nehraje hlavní roli, ale pomáhá dotvářet svěží a vyvážený chuťový profil. Opatovický poklad Fruity Gose 11° tak představuje moderní interpretaci historického pivního stylu z německého Goslaru, ve které dominují maliny, jahody, ostružiny, růžový grep a citrusový charakter chmele Kazbek.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,8 |
| Pivní styl: | Fruited Gose |
| Obal: | skleněná láhev |
V Opatovicích nad Labem se rodí poklad, který nemá cenu schovávat. Pivovar Opatovický poklad je malý řemeslný pivovar, který sází na poctivé suroviny, promyšlené receptury a chuť objevovat nové pivní styly. Jeho heslo „O stupeň lepší pivo“ není jen líbivý slogan, ale jasný směr, kterým se chce vydat. Vedle tradičních českých ležáků totiž dostávají prostor také moderní svrchně kvašená piva a pivní experimenty. Opatovický poklad se nechce držet jen osvědčené klasiky. V jeho nabídce mají své místo řemeslné ležáky, svrchně kvašené speciály, ovocná piva i osvěžující kyseláče, které přinášejí do světa českého craft beer trochu jiné chutě. Základem je vyváženost, kvalitní suroviny a snaha uvařit pivo, které má vlastní charakter. Ať už jde o klasickou dvanáctku, nebo moderní pivní speciál, důležitý je především výsledek ve sklenici.
Pivovar začínal jako takzvaný létající pivovar, tedy značka, která si svá piva nechává vařit v již fungujících pivovarech podle vlastních receptur. Na jejich vývoji spolupracuje se zkušenými sládky a pivními odborníky. Například u zrodu opatovické dvanáctky stál sládek Jan Žižka, který pomohl vytvořit základ jednoho z klíčových piv značky. Ambice ale sahají dál – Opatovický poklad od začátku plánuje vlastní pivovar přímo v Opatovicích nad Labem. Opatovický poklad tak spojuje českou pivovarskou tradici s moderním přístupem k řemeslnému pivu. Nehraje si na velkou pivní revoluci, ale chce dělat dobré pivo, které obstojí vedle zavedených značek i odvážnějších řemeslných speciálů. Protože skutečný pivní poklad se nepozná podle lesklé etikety, ale podle toho, co se skrývá pod korunkou.
