Hejz 11° je lehký Hazy Pale Ale z bludovského pivovaru BLUD, postavený na šťavnatém chmelení a příjemně měkkém těle. Základ tvoří pšeničný a ovesný slad doplněný o ovesné vločky, které pivu dávají přirozený zákal, hladkou texturu a plnější pocit v ústech, aniž by z něj dělaly těžké pivo. Výsledkem je svěží a snadno pitelná jedenáctka v moderním hazy stylu. Hlavní roli hraje dvojice amerických chmelů Sabro a Citra. Sabro přináší svůj typický kokosový charakter doplněný tropickým ovocem, zatímco Citra posouvá aromatiku směrem ke svěžím citrusům a ovocné šťavnatosti. Ve vůni a chuti se tak propojují tóny kokosu, citrusů a tropického ovoce s jemnou chmelovou hořkostí, která nechává vyniknout aromatickou stránku piva. BLUD navazuje na původní létající Kobzův pivovar, od jara 2026 ale vaří v Bludově pod novým názvem a na vlastní technologii. Za recepturami stojí sládek Vlastislav Kubíček, který dříve působil v pivovarech Thrills, Tvarg a Twinberg. Hejz 11° ukazuje současnou podobu pivovaru v lehkém, šťavnatém a výrazně chmeleném provedení.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,7 |
| Pivní styl: | Hazy Pale Ale |
| Obal: | plechovka |
Pivovar BLUD je nová tvář řemeslného pivovaru z Bludova, který svou cestu začal v roce 2023 jako létající pivovar. Po várkách uvařených v Axiomu a Twinbergu, ladění receptur a hledání vlastního rukopisu přišel v roce 2026 zásadní krok – vlastní varna v Bludově. A s ní nakonec i nové jméno. BLUD. Za novou značkou ale není nový pivovar. BLUD navazuje na všechno, co se v Bludově vařilo doposud, jen to říká trochu hlasitěji a po svém. Žádné kroje, erby ani hraní si na staletou tradici. Tady jde o moderní řemeslné pivo, vlastní receptury a chuť zkoušet, kam se dá pivo posunout.
V nabídce pivovaru BLUD proto vedle sebe bez problémů stojí poctivý světlý ležák, šťavnatá Hazy IPA i kyselé a další experimentální speciály. Jednou čistá klasika, podruhé trochu divočina. Společným jmenovatelem je důraz na chuť, kvalitní suroviny a pivo, které má vlastní charakter. A že tenhle směr funguje, ukázalo už stříbro za APA na Czech Beer Star 2025. BLUD tak není začátek od nuly, ale další kapitola pivovaru, který si za pár let našel vlastní varnu, vlastní styl a teď i jméno, které se jen tak neztratí. Kus Jeseníků v každé plechovce a žádné bludy kolem.
