SMaSH APA Dolcita 12° od Čestmíra ukazuje tropický potenciál chmele Dolcita v moderním pale ale
SMaSH APA Dolcita 12° - American Pale Ale s chmelem Dolcita (dříve HBC 1019) od pivovaru Čestmír
SMaSH APA Dolcita 12° z pivovaru Čestmír je moderní American Pale Ale postavený na minimalistické filozofii Single Malt and Single Hop. Jediný slad a jediný chmel dávají maximálně vyniknout charakteru odrůdy Dolcita, dříve známé jako HBC 1019 z USA. Tento experimentální aromatický chmel přináší výrazný tropicko-ovocný profil, ve kterém dominují šťavnaté broskve, karamelizovaný ananas a sladká tangerinka. Chuť doplňují jemné krémové tóny s nádechem koktejlu daiquiri a tmavého rumu, což vytváří komplexní, ale přitom čistý a čitelný chuťový zážitek typický pro moderní craft beer scénu. Díky konceptu SMaSH se chmel Dolcita dostává do absolutního centra pozornosti. V pivu se projevuje nejen výraznou aromatikou, ale i příjemnou tropickou svěžestí a lehkou sladkostí, která vyvažuje hořkost stylu APA. Výsledkem je šťavnatý, voňavý a velmi pitelný pale ale, který ukazuje potenciál této nové chmelové odrůdy pro moderní piva jako Hazy IPA, NEIPA nebo inovativní lagery. SMaSH APA Dolcita 12° tak představuje ukázku současného craft přístupu k chmelení, kde kvalita a charakter jedné odrůdy chmele dokážou definovat celé pivo.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 12° |
| Alkohol (%): | 5,2 |
| Pivní styl: | American Pale Ale |
| Obal: | skleněná láhev |
Leden 2019 – máme vlastní pivovar v Brandýse nad Labem a začínáme vařit ve svém! ....14.8.2017 jsme jako létající pivovar V Litoměřicích v minipivovaru Labuť uvařili naše první pivo – IPA 15. ....1.10.2017 poprvé na čepu ve Dnu Pytle v Praze.
