Třešňový kompot 11° od pivovaru Chroust je moderní fruited sour, který stojí na výrazné ovocné složce a precizně zvládnutém kyselém profilu. Základ tvoří lehké světlé tělo, které nechává naplno vyniknout charakter třešní – od jemně nasládlého aroma až po šťavnatou, lehce svíravou dochuť. Kyselost je dosažena řízeným kysnutím pomocí laktobacilů, což přináší čistý, svěží a dobře čitelný profil bez rušivých tónů. Výsledkem je kyseláč, který pracuje s kontrastem mezi ovocnou plností a osvěžující kyselinkou. Aromatika připomíná třešňovou limonádu s jemným nádechem peckovin a lehkou stopou fermentační complexity. Chuť je plná, šťavnatá a evokuje klasický domácí třešňový kompot – sladkokyselá rovnováha je podpořena nižší stupňovitostí, která zvyšuje pitelnost a dělá z tohoto souru ideální letní pivo. Chmely zde hrají spíše podpůrnou roli, jemně zvýrazňují ovocný charakter a udržují čistotu projevu bez hořkého dozvuku. Výsledkem je craft beer, který spojuje moderní trendy fruited sour stylu s nostalgickou chutí známou z české kuchyně.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,7 |
| Pivní styl: | Fruited Sour |
| Obal: | plechovka |
