HUNiverzum 14° je svěží hazy IPA z dílny pivovaru Falkon a maďarského Brew Your Mind, uvařená k oslavě 8. výročí jejich první spolupráce. Receptura stojí na kombinaci ovesných a žitných sladů, které dodávají pivu jemnou krémovost a lehký kořeněný podtón. Stylově jde o hazy IPA s nižším obsahem alkoholu (5,8 %), díky čemuž si uchovává vysokou pitelnost a lehkost. Chuťový profil formují pečlivě vybrané české chmely, které přinášejí jemnější ovocný charakter, než je u tohoto stylu běžné, a doplňují ho tóny svěžího citrusového aroma a lehké pryskyřičné linky. Dry hopping posiluje vůni a dodává pivu výraznější vrstvenost, aniž by ztrácelo na harmonii. Výsledkem je moderní, příjemně zakalená IPA s charakterem, která propojuje českou a maďarskou pivní scénu.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 14° |
| Alkohol (%): | 5,8 |
| Pivní styl: | Hazy IPA |
| Obal: | Plechovka |
Pivovar Falkon je důkazem, že skvělé řemeslné pivo nemusí vznikat mezi vlastními zdmi. Jako létající pivovar využívá volné kapacity spřátelených minipivovarů a vaří tam, kde je prostor, dobré podmínky a hlavně chuť experimentovat. Tento koncept přináší neomezené možnosti – každý várka může být unikátní, každý pivovar dodává jiný rukopis, ale kvalita a originalita zůstávají vždy na prvním místě. Ve Falkonu se sází na chuťovou rozmanitost a kombinaci netradičních surovin s českým sládkovským umem. Každé pivo vypráví příběh, od klasických pivních stylů až po odvážné experimenty s chmelem, sladem a kvasnicemi z celého světa. Ať už jde o výraznou West Coast IPA, hutný Imperial Stout nebo lehké Saison s nádechem bylin, Falkon nikdy nezůstává stát na místě.
Za značkou stojí sládek Jakub Veselý, který pivní hranice neuznává, ale posouvá. Inspiraci čerpá nejen v české pivní tradici, ale i v moderních trendech světového craft beer hnutí. Výsledkem jsou piva, která mají charakter – odvážná, sebevědomá a plná chutí. A proč právě Falkon? Latinský název sokola symbolizuje svobodu, dravost a touhu po objevování nových území. Stejně jako tento nespoutaný lovec si pivovar Falkon bere to nejlepší z různých koutů pivního světa a servíruje ho v originální a nekompromisní podobě.
