Mango-Piña-Coco 10° od pivovaru MadCat je lehký Fruit Sour Ale inspirovaný Piña Coladou, který spojuje výraznou ovocnost s příjemně kyselým pivním základem. Ječmenný a pšeničný slad vytvářejí lehké tělo, ve kterém dostává hlavní prostor pořádná dávka mangového pyré a ananasové šťávy. Mango přináší plnou, sladce šťavnatou chuť, zatímco ananas přidává svěží tropickou kyselinku a drží celé pivo v osvěžující poloze. Tropickou dvojici doplňuje kokos, který odkaz na klasickou Piña Coladu dotahuje a zároveň chuť příjemně zakulacuje. Výsledkem je ovocný kyseláč s výrazným mangem, šťavnatým ananasem a jemnou kokosovou tečkou, která nepřebíjí ostatní ingredience. U tohoto kyseláče nejsou chmely hlavním nositelem chuti – jejich role ustupuje ovoci, kyselosti a kokosu. Právě díky nízkému důrazu na chmelovou hořkost mohou naplno vyniknout tropické tóny manga a ananasu. Mango-Piña-Coco je tak výrazně ovocné, kyselé pivo postavené spíše na šťavnatosti a svěžesti než na hořkosti.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 10° |
| Alkohol (%): | 4,0 |
| Pivní styl: | Fruited Sour Ale |
| Obal: | Plechovka |
Příběh pivovaru MadCat začíná v roce 2011 na místě, kde se ještě nedávno linuly basové linky z repráků. V bývalém hudebním klubu v Jihlavě se místo DJ pultu usadily pivní tanky, spilky a varna. Místní nadšenci se pustili do vlastního pivního dobrodružství a už rok nato slavili úspěch. Jejich polotmavý Zikmund získal třetí místo na jarní ceně sládků. Ale to byl jen začátek. V roce 2013 se tento lokální minipivovar dostal mezi tři nejlepší v zemi a o rok později už bral zlato. Jejich pšeničné pivo si vychutnali nejen porotci na soutěžích, ale i pivní fajnšmekři. Pivovar si rychle získal renomé díky poctivému řemeslu a originalitě. Jenže sklepní prostory začaly být malé a bylo potřeba se posunout dál. Tak vznikla značka MadCat. Zároveň padl do oka chátrající lihovar z roku 1912 v Kamenici u Jihlavy. Místo s historií, které přímo vybízelo k tomu, aby se v něm znovu rozjela výroba – tentokrát řemeslného piva. Rekonstrukce začala v roce 2017 a už následující léto se v nové varně o objemu 2 000 litrů vařily první várky pod značkou MadCat.
A úspěchy na sebe nenechaly dlouho čekat. Na jarní ceně českých sládků 2018 si MadCat ležák došel pro první místo. Díky poctivému přístupu a nezaměnitelnému charakteru si piva s divokou kočkou ve znaku našla cestu nejen do českých hospod, ale také na Slovensko, do Německa a Itálie.
MadCat je značka, která spojuje tradici s nespoutaností. Ať už sáhnete po jejich ležáku nebo experimentálním speciálu, vždycky poznáte, že tohle pivo je dělané s vášní pro řemeslo a touhou přinést něco víc než jen další várku.
