Audacia 14°

Audacia 14° je Modern IPA z Pivovaru Mazák, která ukazuje, jak odvážně může chutnat spojení moderního chmelařského přístupu s jemnou texturou. Kombinace pšeničného sladu a ovesných vloček dodává pivu sametovou hebkost, plnější tělo a hladký dojezd. V chuti se projevují výrazné tóny tropického ovoce, citrusů a jemné pryskyřice, které se vrství do vyváženého celku s příjemnou hořkostí. Tahle IPA je navržená tak, aby byla svěží a zároveň komplexní. Moderní chmely v ní hrají prim a dodávají pivu nezaměnitelný aromatický profil. Audacia 14° se tak stává jasným důkazem, že inovace a tradice mohou jít ruku v ruce a vytvořit pivo, které nadchne milovníky výrazných, ale přesto vyvážených chutí.

Pivovar Mazák

Pivovar vznikl v roce 2011 a i nadále funguje v malebné vinařské obci Dolní Bojanovice, ležící v dolnomoravském úvalu 8 km od města Hodonín. Okolo komína dodává pravidělně do stálých podniků a velkou část své produkce zasílá nárazově do takzvaných ochutnávkových hospod s rotující pípou. Lahvové pivo zaváží prakticky do všech specializovaných pivoték v Brně, v Praze a jejich okolí. Distributor DrinkShop se pak stará o produkci piva po celém Slovensku.

Technologii byla postupem let dovedena až k nynější pětinádobové varně, v níž je pivovar schopen uvařit várku o objemu 1400L. Portfolio pivovaru tvoří jak klasické ležáky českého či německého stylu, tak i piva svrchně kvašená typu ALE. K výrobě piva používá tuzemské slady a chmely, ale i chmely zahraniční, které nejčastěji uplatňuje ve výrobě speciálních piv.