Cherry Sour 10° od pivovaru Mazák je lehký Sour Ale, který staví na výrazném charakteru zralých višní a příjemně svěží kyselosti. Už ve vůni se naplno rozvíjí intenzivní ovocné aroma připomínající čerstvě natrhané višně, které se v chuti mění v šťavnatý a harmonicky vyvážený profil. Jemná kyselost je přirozeně zakomponovaná do celkového projevu piva a vytváří osvěžující charakter bez zbytečné agresivity. Nízká hořkost nechává naplno vyniknout ovocným tónům a lehké tělo podporuje mimořádnou pitelnost. Cherry Sour 10° je ukázkou moderního ovocného kyseláče, který sází na čistý višňový profil, svěžest a perfektní rovnováhu mezi ovocností a kyselostí. Výsledkem je řemeslné pivo ideální pro teplé dny i pro všechny, kteří vyhledávají svěží, ovocná a lehce kyselá piva s výrazným ovocným charakterem.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 10° |
| Alkohol (%): | 4,0 |
| Pivní styl: | Sour Ale |
| Obal: | skleněná láhev |
Pivovar vznikl v roce 2011 a i nadále funguje v malebné vinařské obci Dolní Bojanovice, ležící v dolnomoravském úvalu 8 km od města Hodonín. Okolo komína dodává pravidělně do stálých podniků a velkou část své produkce zasílá nárazově do takzvaných ochutnávkových hospod s rotující pípou. Lahvové pivo zaváží prakticky do všech specializovaných pivoték v Brně, v Praze a jejich okolí. Distributor DrinkShop se pak stará o produkci piva po celém Slovensku.
Technologii byla postupem let dovedena až k nynější pětinádobové varně, v níž je pivovar schopen uvařit várku o objemu 1400L. Portfolio pivovaru tvoří jak klasické ležáky českého či německého stylu, tak i piva svrchně kvašená typu ALE. K výrobě piva používá tuzemské slady a chmely, ale i chmely zahraniční, které nejčastěji uplatňuje ve výrobě speciálních piv.
