Pivovar Mazák
Moutere 14°
Modern IPA s chmelem Moutere, citrusy, tropickým ovocem a hedvábně plným tělem
- Pivovar
- Pivovar Mazák
- Styl
- Modern IPA
- Objem
- 0,75 l
Popis
Moutere 14° - Modern India Pale Ale od pivovaru Mazák
Mazák 14° Moutere Modern IPA je světlý, silnější India Pale Ale postavený na moderním pojetí, kde výrazné chmelení doplňuje jemnější a plnější tělo. Pšeničný slad spolu s pšeničnými a ovesnými vločkami přidává pivu hebkost, zakulacuje jeho projev a snižuje vnímanou svíravost typickou pro klasické americké IPAs. O čistou a pevnou hořkost se stará Columbus, který vytváří základ pro intenzivní aromatický profil hlavního chmele. Tím je novozélandský Moutere, výrazná aromatická odrůda známá mimořádně vysokým obsahem silic. Přináší intenzivní citrusové aroma s dominantním grapefruitem, které postupně přechází do tropických tónů maracuji, melounu a liči. Výsledkem je šťavnatá Modern IPA s výraznou chmelovou aromatikou, plnějším hedvábným tělem a dobře vyváženou hořkostí.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 14° |
| Alkohol (%): | 6,0 |
| Pivní styl: | Modern IPA |
| Obal: | skleněná láhev |
Pivovar Mazák
Pivovar vznikl v roce 2011 a i nadále funguje v malebné vinařské obci Dolní Bojanovice, ležící v dolnomoravském úvalu 8 km od města Hodonín. Okolo komína dodává pravidělně do stálých podniků a velkou část své produkce zasílá nárazově do takzvaných ochutnávkových hospod s rotující pípou. Lahvové pivo zaváží prakticky do všech specializovaných pivoték v Brně, v Praze a jejich okolí. Distributor DrinkShop se pak stará o produkci piva po celém Slovensku.
Technologii byla postupem let dovedena až k nynější pětinádobové varně, v níž je pivovar schopen uvařit várku o objemu 1400L. Portfolio pivovaru tvoří jak klasické ležáky českého či německého stylu, tak i piva svrchně kvašená typu ALE. K výrobě piva používá tuzemské slady a chmely, ale i chmely zahraniční, které nejčastěji uplatňuje ve výrobě speciálních piv.
