Vanilkový pudink 17° od pivovaru Mazák je Pastry Sour, který staví na intenzivní aromatice vanilky a sladkém, krémovém projevu připomínajícím skutečný domácí pudink. Základem je svěží kyselost, která drží celou kompozici v rovnováze, aby se sladké vrstvy nestaly těžkými. Pivo je postavené na harmonii mezi mléčnou kyselostí a dezertním profilem, díky čemuž působí plně, ale zároveň svěže. Chuť rozvíjí vanilkovou linku doplněnou lehkou kořenitostí zázvoru a jemnou citrusovou hořkosladkostí pomerančové kůry. Kyselý základ drží sladkost na uzdě, takže pivo nepůsobí ulepeně – naopak nabízí čisté, výrazné a moderní zpracování Pastry Sour stylu. Výsledkem je dezertní, ale přístupné pivo.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 17° |
| Alkohol (%): | 5,7 |
| Pivní styl: | Pastry Sour |
| Obal: | plechovka |
Pivovar vznikl v roce 2011 a i nadále funguje v malebné vinařské obci Dolní Bojanovice, ležící v dolnomoravském úvalu 8 km od města Hodonín. Okolo komína dodává pravidělně do stálých podniků a velkou část své produkce zasílá nárazově do takzvaných ochutnávkových hospod s rotující pípou. Lahvové pivo zaváží prakticky do všech specializovaných pivoték v Brně, v Praze a jejich okolí. Distributor DrinkShop se pak stará o produkci piva po celém Slovensku.
Technologii byla postupem let dovedena až k nynější pětinádobové varně, v níž je pivovar schopen uvařit várku o objemu 1400L. Portfolio pivovaru tvoří jak klasické ležáky českého či německého stylu, tak i piva svrchně kvašená typu ALE. K výrobě piva používá tuzemské slady a chmely, ale i chmely zahraniční, které nejčastěji uplatňuje ve výrobě speciálních piv.
