Pink Pepper Cow 11°

Pink Pepper Cow 11° - American Pale Ale od pivovaru Zlatá kráva

Pink Pepper Cow 11° je moderní American Pale Ale, které stojí na výrazné chmelové kompozici Pink Boots Blend – unikátní směsi vytvořené iniciativou Pink Boots Society podporující ženy v pivovarnictví. V aromatice se prolínají citrusové tóny s nádechem tropického ovoce, zejména marakuji a grepu, doplněné o jemně kořenitý akcent. Ten pochází z přidaného růžového pepře, který pivu dodává lehce pikantní, ale stále velmi elegantní charakter. Chuť je svěží, středně plná a dobře pitelná, s vyváženou hořkostí typickou pro styl American Pale Ale. Chmelová složka hraje hlavní roli – citrusy, exotické ovoce a jemná pryskyřičnost se postupně rozvíjejí na patře a doznívají v suchém, lehce kořenitém závěru. Růžový pepř nepřebíjí, ale vytváří zajímavý twist, který odlišuje toto řemeslné pivo od běžné produkce. Výsledkem je harmonické craft beer s moderním profilem a jasným podpisem použitého chmele.

 

Objem (ml):	750
Stupňovitost:	11°
Alkohol (%):	4,6
Pivní styl:	American Pale Ale
Obal:	Skleněná láhev

 

Pivovar Zlatá Kráva

Jsme farmáři, kteří se nejen díky své lásce k pivu, ale také pro svoji dlouholetou působnost v gastronomii rozhodli, že obnoví kouzlo místního, již skoro zapomenutého pivovaru v Nepomuku. Základem naší farmy na okraji Brd je chov skotu v bio kvalitě, myšlenka ekozemědělství a práce s přírodními zdroji. Přenést čistou přírodu až na stůl. Tyto hodnoty jsme spojili s tradičním českým pivovarnictvím a vdechli tak život pivovaru Zlatá kráva. Na začátku této pivní cesty stojí dvě rodiny – Sochorovi a Petružálkovi. Výkonným sládkem našeho piva je Žaneta, která přebírá řemeslo od svého otce Petra Petružálka, ten jako zkušený ručí za kvalitu vařeného piva. Společně jsme tak v roce 2018 odstartovali rodinný projekt farmářského pivovaru Zlatá kráva.