Beyond Erebus 14° je Single Hop New England IPA z pivovaru Zichovec, která staví vše na jediné, ale mimořádně zajímavé odrůdě chmele Erebus. Tahle novinka z amerického šlechtitelského programu Hopsteiner (dříve známá jako HS16660) se vyznačuje jedinečným aromatickým profilem a ukazuje, jak daleko se může posunout moderní chmelení. Už při prvním přivonění dominuje vůně borůvek, kandovaných citrusů a tropického ovoce, doplněná jemným květinovým nádechem připomínajícím růži. Síla chmelu Erebus je v jeho biotransformačním potenciálu – vysoký obsah geraniolu a volných thiolů uvolňuje během kvašení intenzivně aromatické sloučeniny jako citronellol a linalool. Díky tomu vzniká šťavnatá a výrazně voňavá NEIPA, která je skutečnou chmelovou bombou. Beyond Erebus je důkazem, že jediný chmel může přinést komplexní zážitek a stát se symbolem nové éry moderního pivovarnictví.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 14° |
| Alkohol (%): | 6,0 |
| Pivní styl: | Single Hop NEIPA |
| Obal: | plechovka |
