Poctivá česká desítka s chmely Harmonie a Žatecký poloraný červeňák a příjemnou hořkostí
Poklad 10° z Pivovaru Opatovický poklad je poctivá česká desítka, která staví na tradičním pivovarském řemesle a výrazném chmelovém charakteru. Toto světlé výčepní pivo z mladého pivovaru nedaleko Pardubic se vaří z kvalitních humnových ječných sladů tradičním dvourmutovým způsobem. Spodní kvašení mu dodává čistý, vyvážený profil, ve kterém se příjemná sladovost potkává s výraznějším chmelením. Výsledkem je lehké, dobře pitelné pivo s charakterem klasické české desítky. O chmelový projev se stará dvojice českých odrůd Harmonie a Žatecký poloraný červeňák. Harmonie přináší výraznější hořkost a kořenité až bylinné tóny, zatímco legendární Žatecký poloraný červeňák doplňuje jemné, ušlechtilé chmelové aroma. Společně vytvářejí harmonický chuťový profil, ve kterém se sladový základ příjemně doplňuje s chmelovou hořkostí. Poklad 10° tak představuje tradiční české světlé výčepní pivo v moderním pojetí, které sází na kvalitní suroviny, klasické výrobní postupy a především výbornou pitelnost.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 10° |
| Alkohol (%): | 4,1 |
| Pivní styl: | světlé výčepní |
| Obal: | skleněná láhev |
V Opatovicích nad Labem se rodí poklad, který nemá cenu schovávat. Pivovar Opatovický poklad je malý řemeslný pivovar, který sází na poctivé suroviny, promyšlené receptury a chuť objevovat nové pivní styly. Jeho heslo „O stupeň lepší pivo“ není jen líbivý slogan, ale jasný směr, kterým se chce vydat. Vedle tradičních českých ležáků totiž dostávají prostor také moderní svrchně kvašená piva a pivní experimenty. Opatovický poklad se nechce držet jen osvědčené klasiky. V jeho nabídce mají své místo řemeslné ležáky, svrchně kvašené speciály, ovocná piva i osvěžující kyseláče, které přinášejí do světa českého craft beer trochu jiné chutě. Základem je vyváženost, kvalitní suroviny a snaha uvařit pivo, které má vlastní charakter. Ať už jde o klasickou dvanáctku, nebo moderní pivní speciál, důležitý je především výsledek ve sklenici.
Pivovar začínal jako takzvaný létající pivovar, tedy značka, která si svá piva nechává vařit v již fungujících pivovarech podle vlastních receptur. Na jejich vývoji spolupracuje se zkušenými sládky a pivními odborníky. Například u zrodu opatovické dvanáctky stál sládek Jan Žižka, který pomohl vytvořit základ jednoho z klíčových piv značky. Ambice ale sahají dál – Opatovický poklad od začátku plánuje vlastní pivovar přímo v Opatovicích nad Labem. Opatovický poklad tak spojuje českou pivovarskou tradici s moderním přístupem k řemeslnému pivu. Nehraje si na velkou pivní revoluci, ale chce dělat dobré pivo, které obstojí vedle zavedených značek i odvážnějších řemeslných speciálů. Protože skutečný pivní poklad se nepozná podle lesklé etikety, ale podle toho, co se skrývá pod korunkou.
