Pivovar Clock - Stella 15° 0,5l (Sour IPA)

Stella 15° - Sour India Pale Ale od pivovaru Clock

Stella 15° od Pivovaru Clock je India Pale Ale s charakteristickou zlatou barvou a nižší bílou pěnou. Je to čirá Sour IPA s aroma zralých broskví, manga a papáji. Nabízí středně plné sladové tělo s výraznou kyselinkou a chutí peckovitého ovoce. V doznívání se objevuje hořkost doprovázená tóny grepové kůry, což dodává pivu šťavnatý a osvěžující charakter. Tento efekt je umocněn použitím chmelů Sabro a Galaxy v procesu double dry-hoppingu. Pivo je vyrobeno metodou kettle-sour, což mu dodává zajímavou kyselinkovou složku.
 

Pivovar Clock - řemeslný pivovar z Potštejna

V roce 2014 jsme do Potštejna po sto letech vrátili vaření piva, ale nehrajeme si na mnohasetletou historii. Jsme moderní pivovar. Místo erbu máme ve znaku robota. Zakládáme si na dodržování pivních stylů. Neděláme kompromisy, nešetříme. Nevyhýbáme se vyzvám. Vaříme to, co nám chutná, to, co chceme pít i my sami.