Ostružina 11° - ostružinové Gose s kmínem od pivovaru Falkon
Falkon Ostružina 11° je moderní interpretací pivního stylu Gose, která spojuje tradiční lehce slaný a svěže kyselý charakter s výraznou ovocnou složkou. Základ tvoří poctivé ostružinové pyré, které pivu dodává plnou ovocnou chuť, jemnou lesní sladkost a příjemnou šťavnatost. Typickou chuť stylu Gose doplňuje himalájská sůl, koriandr a český kmín, zatímco tymián přidává jemný bylinný rozměr a nenápadnou kořenitou linku. Výsledkem je neotřelé kyselé pivo s perfektně vyváženým poměrem ovoce, koření a minerality. Použitý chmel Gaia dotváří chuťový profil jemnými bylinnými, kořenitými a lehce citrusovými tóny, které skvěle podporují svěžest celého piva, aniž by přebíjely výraznou ovocnou složku. Díky nízké hořkosti vyniká charakter ostružin i typická kyselost stylu Gose. Falkon Ostružina 11° představuje originální řemeslné pivo, které propojuje české suroviny s moderním pojetím pivních speciálů a nabízí komplexní, osvěžující a nezaměnitelný chuťový zážitek.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,6 |
| Pivní styl: | Gose |
| Obal: | plechovka |
Pivovar Falkon je důkazem, že skvělé řemeslné pivo nemusí vznikat mezi vlastními zdmi. Jako létající pivovar využívá volné kapacity spřátelených minipivovarů a vaří tam, kde je prostor, dobré podmínky a hlavně chuť experimentovat. Tento koncept přináší neomezené možnosti – každý várka může být unikátní, každý pivovar dodává jiný rukopis, ale kvalita a originalita zůstávají vždy na prvním místě. Ve Falkonu se sází na chuťovou rozmanitost a kombinaci netradičních surovin s českým sládkovským umem. Každé pivo vypráví příběh, od klasických pivních stylů až po odvážné experimenty s chmelem, sladem a kvasnicemi z celého světa. Ať už jde o výraznou West Coast IPA, hutný Imperial Stout nebo lehké Saison s nádechem bylin, Falkon nikdy nezůstává stát na místě.
Za značkou stojí sládek Jakub Veselý, který pivní hranice neuznává, ale posouvá. Inspiraci čerpá nejen v české pivní tradici, ale i v moderních trendech světového craft beer hnutí. Výsledkem jsou piva, která mají charakter – odvážná, sebevědomá a plná chutí. A proč právě Falkon? Latinský název sokola symbolizuje svobodu, dravost a touhu po objevování nových území. Stejně jako tento nespoutaný lovec si pivovar Falkon bere to nejlepší z různých koutů pivního světa a servíruje ho v originální a nekompromisní podobě.
