Žitník 11° je moderní žitný ležák vzniklý ve spolupráci pivovaru Falkon a Žateckého pivovaru. Spojení tradičního českého ležáckého základu s podílem žitného sladu přináší plnější tělo, jemně kořenitý charakter a příjemnou chlebovost, která odlišuje tento styl od klasických světlých ležáků. Už při prvním ochutnání zaujme vyvážeností mezi sladovým základem a výrazem moderních žateckých chmelů. O aroma i chuť se starají dvě novější odrůdy českého chmele – Saaz Comfort a Saaz Shine. Saaz Comfort přidává jemné bylinné, květinové a lehce citrusové tóny, zatímco Saaz Shine doplňuje profil o svěží ovocné nuance a modernější chmelový charakter. Výsledkem je svěží, dobře pitelný ležák s příjemnou hořkostí a čistým dozníváním. Kvalitu potvrzuje i 3. místo v soutěži Bohemia Hop Cup, které si Žitník odnesl krátce po svém uvedení.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,5 |
| Pivní styl: | žitný ležák |
| Obal: | plechovka |
Pivovar Falkon je důkazem, že skvělé řemeslné pivo nemusí vznikat mezi vlastními zdmi. Jako létající pivovar využívá volné kapacity spřátelených minipivovarů a vaří tam, kde je prostor, dobré podmínky a hlavně chuť experimentovat. Tento koncept přináší neomezené možnosti – každý várka může být unikátní, každý pivovar dodává jiný rukopis, ale kvalita a originalita zůstávají vždy na prvním místě. Ve Falkonu se sází na chuťovou rozmanitost a kombinaci netradičních surovin s českým sládkovským umem. Každé pivo vypráví příběh, od klasických pivních stylů až po odvážné experimenty s chmelem, sladem a kvasnicemi z celého světa. Ať už jde o výraznou West Coast IPA, hutný Imperial Stout nebo lehké Saison s nádechem bylin, Falkon nikdy nezůstává stát na místě.
Za značkou stojí sládek Jakub Veselý, který pivní hranice neuznává, ale posouvá. Inspiraci čerpá nejen v české pivní tradici, ale i v moderních trendech světového craft beer hnutí. Výsledkem jsou piva, která mají charakter – odvážná, sebevědomá a plná chutí. A proč právě Falkon? Latinský název sokola symbolizuje svobodu, dravost a touhu po objevování nových území. Stejně jako tento nespoutaný lovec si pivovar Falkon bere to nejlepší z různých koutů pivního světa a servíruje ho v originální a nekompromisní podobě.
